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江苏省市场监管局组织开展小龙坎火锅门店食品安全监督检查

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-03-17  来源:江苏省市场监督管理局
核心提示:3月15日,针对媒体报道小龙坎火锅南京某门店的食品安全问题,江苏省市场监管局高度重视,迅速行动,立即在全省部署开展食品安全监督检查。
  3月15日,针对媒体报道小龙坎火锅南京某门店的食品安全问题,江苏省市场监管局高度重视,迅速行动,立即在全省部署开展食品安全监督检查。
 
  一是组织现场检查。针对媒体曝光的小龙坎火锅门店,市场监管部门立即组织现场检查,对该店的后场加工操作间、人员健康证明、食品储存、食品原料进货查验、清洗消毒等进行全面检查,对现场发现的问题责令企业整改,并立即停止经营。
 
  二是约谈企业主体。3月15日下午,南京市市场监管局立即约谈小龙坎火锅南京区域负责人,要求企业严格执行食品安全相关制度,协助监管部门开展食品安全风险隐患排查。3月16日上午,省市场监管局约谈小龙坎火锅总部负责人,督促企业切实加强问题整改,落实食品安全主体责任。
 
  三是开展全面排查。省市场监管局迅速部署,要求各设区市局举一反三,组织对省内80多家小龙坎火锅连锁门店进行全面检查,并加强对其他连锁餐饮单位的监督检查。
 
  下一步,省市场监管局将继续跟进做好后续处置工作,对发现的问题督促相关地区依法严厉查处,对食品经营环节可能存在的风险隐患开展排查,防范化解食品安全风险,建立健全食品安全监管长效机制。
 
 
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