2021年1月17日，“福建省海洋功能食品工程技术研究中心/厦门市海洋功能食品重点实验室第三次学术委员会”暨“海洋功能食品研讨会”在厦门山水宾馆召开。会议由集美大学食品与生物工程学院、福建省海洋功能食品工程技术研究中心、厦门市海洋功能食品重点实验室等单位共同举办。学术委员会成员张元兴教授、刘智禹研究员、肖美添教授、洪专研究员、刘琴教授、曹敏杰教授、刘光明教授出席了会议，郑宝东教授和汪少芸教授以视频形式参加了会议。
中心主任刘光明教授主持会议，曹敏杰和张玉苍分别代表学校和科研处致辞。刘光明向学术委员会汇报了近两年工程技术中心和重点实验室的建设情况。委员们对中心及实验室近两年的建设工作及成果给予充分肯定，同时也对中心及实验室的规划及定位提出宝贵建议，为平台的建设及发展提拱了良好的借鉴。
