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太秋甜柿在湘南地区的引种表现及栽培技术要点

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-06-23  来源:中国果树微信号
核心提示:为优化郴州市果业种植结构,笔者于2015年12月从湖北省仙桃市引进2年生太秋甜柿苗,定植于郴州市农业科学研究所小埠果树基地,开展引种观察试验,并探索配套轻简化高效栽培技术,以便在湘南地区进行推广,提供技术支撑。经过5年的连续试验观察,该品种在郴州市表现出丰产、果大、品质佳、商品率高、适应性强、抗性好等优点,是一个市场前景非常好的完全甜柿品种。
  太秋甜柿,在国内也称为大秋甜柿,是日本国立果树研究所葡萄、柿研究部于1977年以富有×ⅡiG-16为亲本进行杂交,1994年8月1日正式登记的完全甜柿品种。福建省种植业技术推广总站于2005年从日本引进,并在福建省进行种植推广,2014年6月通过福建省新品种认定(闽认果2014003)。湖南省郴州市2017年柿种植面积为35.47hm2,产量为259.31t,品种主要为涩柿,甜柿栽植面积极少。
 
  为优化郴州市果业种植结构,笔者于2015年12月从湖北省仙桃市引进2年生太秋甜柿苗,定植于郴州市农业科学研究所小埠果树基地,开展引种观察试验,并探索配套轻简化高效栽培技术,以便在湘南地区进行推广,提供技术支撑。经过5年的连续试验观察,该品种在郴州市表现出丰产、果大、品质佳、商品率高、适应性强、抗性好等优点,是一个市场前景非常好的完全甜柿品种。
 
  试验地概况
 
  试验在湖南省郴州市北湖区保和瑶族乡进行(北纬25°41′、东经112°50′),当地年平均气温17.4℃,1月平均气温6.5℃,最低气温-3℃,7月平均气温27.8℃,最高气温37.5℃,平均年降水量1452.1mm,平均年日照时数1527.8h,无霜期277d,海拔230m,春季降雨量大,土壤主要为山地黄壤土,有机质含量2.3%,pH值6.2。2015年冬季定植太秋甜柿2年生苗,栽植面积1000m2,基砧为小果甜柿。露地栽培按照行株距4m×2m起垄,垄上铺设园艺地布和滴灌带,轻简化栽培管理。
 
  引种表现

  植物学性状
 
  树姿半开张,树形为小冠疏散分层形。成熟枝条呈褐色。芽有花芽、叶芽、潜伏芽和副芽4种,花芽为混合芽。叶互生,呈卵圆形,长12.2~18.4cm,宽8.1~10.4cm,叶柄微红色,叶柄长1.5~1.7cm,叶尖钝尖,向左或者向右偏,叶面深绿色、叶背浅绿色,叶脉突起明显。花为雌雄异花同株,雌花着生在较粗壮的结果枝上,花瓣4瓣,花柱长度约0.1cm;雄花着生在较弱的枝梢上,雄花比雌花小,雄花比雌花早开放1~7d,花瓣4瓣,米黄色钟状,花丝长0.5cm,13~17枚。
 
  果实主要经济性状
 
  果实较大,平均单果重233.5g,最大可达350.4g。果形扁圆,横断面为方圆形;果顶稍平微凹,有细小花纹,萼片4片,纵横径为5.41cm×7.61cm,果形指数为0.71。果皮光滑鲜艳,果面橙黄色,完熟时颜色鲜艳,果粉少,无褐斑。果肉橙黄色,肉质脆嫩,口感甜爽,汁多香甜,风味佳,宜鲜食。可溶性固形物含量平均为17.8%,高的可达19.5%,维生素C含量为344mg/kg,可食率90%以上(表1)。髓大且空,有8个心室,心室为线性,种子无。
  生长结果习性
 
  树势中等,幼树1年可抽梢2次,3月中下旬抽发春梢,8月中旬抽发秋梢;成年树1年抽1次春梢。萌芽力强,成枝力中等,节间长3.6~4.8cm。主要结果母枝为上年春梢,当年生春梢为结果枝,越靠近结果母枝上部的结果枝长势越强,结果能力越强。结果枝长度5~65cm,短果枝为5~15cm,中果枝为15~30cm,长果枝为30~65cm,其中15~45cm的结果枝约占总结果枝数的90%。可单性结实,不需要配置授粉树或人工授粉。坐果能力和自花结实能力略低于阳丰甜柿。
 
  太秋甜柿结果早、丰产稳产。嫁接苗一般第3年可试产,第4年开始正常开花结果,单株产量15kg以上,第5年进入盛果期,667m2产量2000kg以上(表2)。
  物候期
 
  在郴州市,太秋甜柿萌芽期在3月上旬,展叶期在3月下旬,现蕾期在4月中旬,开花期在4月下旬,第1次生理落果期在5月上旬,第2次在6月中旬,7月下旬至8月中旬果实增长缓慢,8月中旬至9月中旬果实迅速膨大,果实自8月下旬开始着色,果实成熟期在9月下旬至10月上旬,落叶开始自10月下旬,11月上中旬基本落光(表3)。太秋甜柿的物候期略早于阳丰甜柿。因受年份变化影响,各年物候期稍有差异。

  适应性及抗逆性
 
  抗逆性强,适应范围广。耐瘠薄,耐寒,无需明显低温也可完成花芽分化。对土壤要求不严,pH值5.0~7.5均可适应。果实浓甜,易受鸟类为害;枝条脆,容易折断,抗风力稍差;抗炭疽病能力比富有甜柿强,但比阳丰甜柿弱,其他病虫害发生程度与富有甜柿无明显差异,抗病能力较强。

  栽培技术要点

  建园
 
  选择土层深厚、pH值5.5~7.5的沙壤土,山地、平地、丘陵地均可,通透性较好、排灌方便的缓坡地建园为宜。挖宽100cm、深80cm的撩壕或60cm×60cm×60cm的大穴,穴施腐熟农家肥50kg、过磷酸钙2kg、平衡性复合肥1kg作基肥,将基肥与熟土充分拌匀。以12月至次年1月为最佳定植时期,每667m2栽84株或42株。按照行株距4m×2m或4m×4m定植,定植后浇足定根水,并用杂草覆盖树盘或铺设园艺地布。有条件的果园,可在地布下铺设2条直径20mm内贴片式滴灌带。定干后及时用塑料薄膜包裹树干保湿,来年萌芽后解除薄膜。
 
  肥水管理
 
  1年生定植园春梢发芽后施第1次肥,株施尿素或平衡性复合肥30~50g,以后每月追肥1~2次,用量逐步增加。第2年3、5、8、9月各施肥1次,株施平衡性复合肥1kg即可。第3年幼树开始挂果,应增施钾肥和少量硼肥。第4~5年甜柿进入丰产期,要施好“三肥”,即萌芽肥,于3月上中旬施入,以氮肥为主,株施低氮高钾复合肥0.5~1.0kg和硼砂20g;壮果肥,于6月中下旬第2次生理落果后施入,以磷钾肥为主,株施复合肥1kg、腐熟菜饼肥5kg、硫酸钾0.5~1.0kg,促进果实快速膨大;产后肥,于11月上旬施入,以有机肥为主,株施商品有机肥10kg或腐熟蘑菇渣50kg、腐熟菜饼肥5kg、钙镁磷肥1kg,以恢复树势为来年丰产提供充足的养分。在生长季节可结合病虫害防治,用0.3%~0.5%磷酸二氢钾+0.3%~0.5%尿素+氨基酸300倍液叶面喷施补充营养。
 
  灌水主要采取滴灌进行,根据生长的需要进行水分补充,尤其是萌芽前、果实膨大期、着色期需水量较大,每次施肥后也必须进行水分补充,尤其是在夏季干旱时期更应注意肥水补充。
 
  整形修剪
 
  (1)小冠疏散分层形。定植当年距地面40~60cm定干,留20~30cm为整形带,4—5月选留分布均匀的4个侧枝为第1层主枝,选剪口下直立枝为中心干,其余枝梢在25~30cm时摘心、扭梢、促花。第2年春季对中心干距第1层主枝50~60cm短截,按同样操作选留3个侧枝为第2层主枝,另选2~3个侧枝在20~25cm摘心、扭梢,并在早春按照第1层主枝方法培养好第3层主枝,选留2个侧枝为主枝,并对第2层主枝留25~30cm短剪,对第2层主枝的延长枝留25~30cm短剪。3年基本成形,成形后树高控制在2m以内。
 
  (2)自然开心形。苗木定植后,距地面40~50cm定干,第1个主枝距地面20~30cm,分枝角度40~50°,第2个主枝距第1个主枝10~20cm,基角45~50°,第3个主枝距第2个主枝10~20cm,基角30~40°。如分枝角度太小,可采取拉枝的办法进行矫正。每个主枝留2~3个侧枝,每株树共留6~9个侧枝。侧枝间距40~60cm,各侧枝间以不争空间为宜,侧枝上培养结果枝组。
 
  成年树的修剪主要分为夏季修剪和冬季修剪。夏季修剪主要是采取抹芽、拉枝、扭枝和摘心,目的是要在主枝、侧枝上培养健壮结果母枝。冬季修剪主要是短截结果枝,回缩部分过长副主枝及衰老母枝,并及时疏去过密枝、重叠枝、细弱枝、徒长枝、病虫枝、竞争枝。
 
  花果管理
 
  (1)保花保果。太秋甜柿有2次生理落果,除了加强肥水管理外,还可采用一些化学措施或农业措施,在盛花期喷施50mg/L赤霉素+0.2%硼砂+0.3%磷酸二氢钾进行保花保果,提高坐果率。在幼果期(6月上中旬)喷施50mg/L赤霉素,可减少落果,也可用250mg/L赤霉素涂抹果蒂,效果最好。6月中旬至7月上旬根外追施0.5%尿素+0.3%磷酸二氢钾+0.2%微量元素。对于开花较少的旺树,可在盛花期进行环割处理提高坐果率。
 
  (2)疏花疏果。太秋甜柿成花能力强,每个枝条可开花2~6朵,可结果2~5个,通过疏花疏果可减少营养消耗,促进果实膨大,保证第2年产量。疏花在花蕾期进行,对弱树和多花树,花期可疏去弱花、过密花,每个结果枝保留中间位置的2~3朵花。疏果可分2次进行,分别在2次生理落果后进行,摘除多余果,疏去小果、畸形果、发育不良果、萼片受伤果、病虫果和朝天果。一般中长果枝留2~3个果,短果枝留1个果,确保叶果比为15~20∶1,且果实在树冠内均匀分布。
 
  (3)套袋。因太秋果实味道香甜,易受鸟害。进行果实套袋具有防病、防虫、防日灼等作用,可提高果实商品价值。在6月下旬第2次疏果后可实施套袋,套袋前,全园喷施1次低毒、高效的杀菌杀虫剂,待药液干后采用15cm×18cm单层白色防水纸袋进行套袋。套袋要先里后外、先上后下进行,将果袋扎紧绑缚于枝条上。
 
  病虫害防治
 
  太秋甜柿的主要病害有炭疽病、角斑病、灰霉病等,虫害主要有柿蒂虫、柿舞毒蛾、柿绵蚧和小食蝇等。对病虫害的防治采用绿色防控技术,主要以预防为主,综合防治。栽前做好苗木消毒,冬季做好清园工作,将冬剪枝条、落果和落叶清出果园集中烧毁,全园喷施5波美度石硫合剂,以消灭越冬病菌及虫源,并采用国光液态膜进行树干涂白。药物防治:炭疽病和角斑病可喷施70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液或65%代森锰锌可湿性粉剂800倍液防治,灰霉病可在发病初期喷施30%福美双可湿性粉剂1500倍液或25%嘧菌酯悬浮剂1500倍液防治;防治柿蒂虫可在幼虫初期喷20%杀灭菌酯乳油3000倍液,防治柿舞毒蛾可悬挂诱虫板或在幼虫发生期喷洒2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液或1.8%阿维菌素乳油1500倍液,防治柿绵蚧可在幼虫发生期喷40%速扑杀乳油1000倍液或25%扑虱灵可湿性粉剂800倍液,防治小食蝇采用性诱剂诱杀或30%灭蝇胺可湿性粉剂1000倍液或95%敌百虫晶体200倍液+5%糖醋液。
 
  适时采收
 
  果实颜色转为橙黄色即可开始分批采收,采收期可从10月中旬开始到11月上旬结束。
 
  声  明:本文摘编自《中国果树》2021年第6期“太秋甜柿在湘南地区的引种表现及栽培技术要点”(徐严,骆夏辉,蔡建国,郑维威,谭李梅,曾蓓,唐志敏)。
 
 
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