【概要】稻谷香、螃蟹肥。“今年螃蟹个头比往年大，不少都长到了半斤左右。樊集村紧邻沱河，长期以来农户引水入田，以“一季小麦、一季水稻”种植模式为主。“我寻思着离沱河那么近，这可是老天爷赏的‘金饭碗’，就想着搞稻蟹共养，没成想真能在水里淘出‘金疙瘩’来。“稻蟹共养对技术要求很高。“在水稻生长过程中不打农药、不上化肥，所以我们的蟹肉多膏肥，口感清甜。“一块地有了两份收入，这比传统种地强多啦。
稻谷香、螃蟹肥。10月10日清晨，泗县丁湖镇樊集村稻蟹共养基地内，脱贫户李绍刚划着小木船，在稻田四周的小河沟中捕蟹。不远处，订购螃蟹的车辆早已排起了长队。岸上，基地负责人刘玉梅和几名务工人员有的分拣、捆扎，有的打包、过秤，忙得热火朝天。
“今年螃蟹个头比往年大，不少都长到了半斤左右。”刘玉梅一边捉着“溜号”的螃蟹，一边对记者说:“现在只要是绿色生态的，在市场上都受欢迎。这些天每天天不亮客商就来了，我们都是凌晨3点就开始干活。”
樊集村紧邻沱河，长期以来农户引水入田，以“一季小麦、一季水稻”种植模式为主。
“我寻思着离沱河那么近，这可是老天爷赏的‘金饭碗’，就想着搞稻蟹共养，没成想真能在水里淘出‘金疙瘩’来。”刘玉梅告诉记者。2019年，刘玉梅在村里流转了120亩土地，开沟挖渠、规划稻田、选购蟹苗，建设稻蟹共养基地，当年秋天就挣得了“第一桶金”。通过县里农业部门牵线搭桥，基地还成为了华中农业大学的实验基地。学校经常组织师生到这里化验水质和土壤，并传授科学种养技术。
“稻蟹共养对技术要求很高。”刘玉梅边说边拉开了冷库门，里面存放着小鱼、小虾等主料以及蚕豆、黄豆、玉米等辅料。依靠政府建设的农田水利设施，她的基地每月两次从沱河引入活水补充到蟹塘里，并投放水草净化水质。
“在水稻生长过程中不打农药、不上化肥，所以我们的蟹肉多膏肥，口感清甜。”刘玉梅说。
“一块地有了两份收入，这比传统种地强多啦。”刘玉梅给记者算起了收入账:螃蟹根据大小不同，每公斤能卖到140元至200元，今年基地120亩蟹田能产出螃蟹7500公斤左右；蟹田里的绿色无公害香稻米也能卖到每公斤10元。
眼见刘玉梅干得风生水起，樊集村又有10余户村民“试水”稻蟹共养模式，带动了本村100余名村民从事插秧、除草、喂蟹、捕捞等工作。当地政府因势利导，积极在稻蟹共养区修筑水渠、架好电网、打下深水井、增加供氧设备，着力培育特色产业村。眼下，全村随处可见捕蟹卖蟹的场景。
“今年我打算再把规模扩大到200亩，成立合作社，辐射带动更多村民，争取把我们的螃蟹和稻米打出品牌，通过生态种养让更多乡亲走上富裕路。”刘玉梅说。
