热搜: 食品  奶粉  烟台  保健品  海产品  周黑  黑窝点  黑作坊  全聚德  小龙虾 
 
当前位置: 首页 » 行业资讯 » 食品资讯 » 正文

金秋十月蟹满膏肥 大闸蟹价格走低

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-10-27  来源:中国常州网 王佩君
核心提示:金秋十月,天气转凉,正是蟹满膏肥的时候。据市场监测调查显示,进入10月,螃蟹大量上市,相比国庆小长假前后,近期螃蟹价格持续走低。总体来看,今年中小蟹价格同比偏高......

金秋十月,天气转凉,正是蟹满膏肥的时候。据市场监测调查显示,进入10月,螃蟹大量上市,相比国庆小长假前后,近期螃蟹价格持续走低。总体来看,今年中小蟹价格同比偏高,大蟹价格同比有高有低。

国庆小长假前后,凌家塘市场2.5两左右的母蟹批发均价108元每公斤,3两母蟹价格约135元每公斤,3两公蟹价格约70元每公斤,3.5两公蟹价格88元每公斤。

10月25日,凌家塘市场2.5两母蟹价格约91元每公斤,3两母蟹114元每公斤左右,3两公蟹价格约51元每公斤,3.5两公蟹价格62元每公斤。与去年同期相比,中小母蟹价格上涨10%左右,中小公蟹价格上涨20-30%左右。和月初相比,价格平均下降20元一公斤左右。随着双节热度的退却,螃蟹的销量回落,产量也上来了,价格也一路走低。

相较于中小蟹,4两母蟹的价格就比较稳定,整个10月几乎维持在185元每公斤,和去年同期相比价格下降约10%。4.5两公蟹在110元每公斤左右,和去年同期相比价格上涨约10%。

市区一农贸市场大闸蟹专营店里,2.5两母蟹卖25元一只,2.8两母蟹28元一只,而去年同期2.5-2.8两的母蟹只要20元一只左右,大规格大闸蟹价格则比较稳定。

所谓“九月团脐,十月尖”,讲的就是民间吃螃蟹要讲究“九母十公”,指农历九月吃母蟹的蟹黄,农历十月吃公蟹的蟹膏,现在还是农历九月中下旬,从市场供应来看,此时公蟹品质还未到最好的时候,要吃最膏肥肉厚的公蟹,还可以再等上一段时间。

(发改轩 王佩君)


 
 
[ 行业资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
推荐图文
推荐行业资讯
点击排行
  

鲁公网安备 37060202000213号