进入本周（11月22日-11月28日）以来，受天气变化的影响，部分储存蔬菜随着季节的到来带动大量的交易，给蔬菜价格带来了直接的影响。
从山西太原丈子头农产品物流园统计的数据显示，大部分蔬菜价格与上周（11月15-11月21日）相比都有所下跌，平均批发价格为5.99元/公斤，较上周5.91元/公斤环比下跌了1.3%，其中价格最高的是香菜，平均批发价格为12.7元/公斤，价格最低的是冬瓜，平均批发价格1.77元/公斤。在统计的38种主要蔬菜中，与上周相比，20种蔬菜价格上涨，17种蔬菜价格下跌，1种蔬菜持平。上涨幅度较大的蔬菜是大白菜、南瓜、豆角，平均批发价格3.2元/公斤，2.24元/公斤，11.83元/公斤，环比上涨了35.02%，25.14%，24.66%，其余蔬菜涨幅均在0.77%-23.30%之间。下跌幅度较大的蔬菜有香菇、平菇、西葫芦，平均批发价格为6.2元/公斤，4.39元/公斤，4.14元/公斤，环比下跌了40.56%，25.09%，21.89%，其余蔬菜跌幅均在1.56%-20.04%之间。
下周（11月29-12月5日）随着寒冷天气的不断深入，预计在未来一段时期内，蔬菜的整体价格还会有一定的幅度的波动或与本周持平的状态。（数据来源：农业农村部官网）
