2021年，合肥市蜀山区从百姓关心事出发，多措并举构建食品安全体系，狠抓食品安全民生工程，全力保障“舌尖上的安全”。
一是多频次抽检夯实“压舱石”。将食品抽检经费列入政府财政预算，逐年提升抽检快检频次。截至2021年底，当年投入食品抽检、快检经费580余万元，建成12个覆盖一线市场监管所和21个农贸市场快检室，抽检合格率99.36%，处置率100%，累计上传快检数据14.4万余条。
二是多部门协同奏响“大合唱”。充分发挥食品安全联席会议作用，逐步完善抽检信息共享的联动机制，每年制定涉及市场监管、卫生健康、商务等20多个部门的食品安全抽检计划，邀请两代表一委员、媒体记者等参与抽检全过程，并及时公布抽检结果。截至2021年底，召开多联席会议4次，通报问题127个；开展“你送我检”活动60余次，检测样本1050批次。
三是多层次规范监管“全链条”。截至2021年底，共检查食品生产经营单位3.1万家次，建成进口冷链食品集中监管仓，共接收进口冷链食品约851吨，完成平台注册企业392家，录入商品2308批，生成台账8529条。累计开具出仓证明1121份，查办食品类案件177件，罚没款169.8万元。
