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INFOSAN发布2021年第四季度食品安全事故总结报告
发布日期:2022-02-09 来源:海关总署
核心提示:2022年2月4日,世界卫生组织和联合国粮农组织共同管理的国际食品安全当局网络(INFOSAN)发布了2021年第四季度总结,该总结首要报告了2021年第四季度食品安全事故情况,累计共有64起食品安全事件,涉及86个世卫组织成员国和领土。
2022年2月4日,世界卫生组织和联合国粮农组织共同管理的国际食品安全当局网络(INFOSAN)发布了2021年第四季度总结,该总结首要报告了2021年第四季度食品安全事故情况,累计共有64起食品安全事件,涉及86个世卫组织成员国和领土。其中,有33起事件涉及生物危害,18种涉及未申报的过敏原/成分,6个涉及物理危险,6个涉及化学危害,1个具有未知危害。在第四季度的64事件中最常见的食物类别包括鱼和其他海产品、肉和肉制品、零食甜点和其他食物、坚果和油籽、蔬菜和蔬菜制品等。
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