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廊坊三河市市场监督管理局集中约谈建兴市场畜禽肉经营商户,重重敲响食品安全警钟

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-03-28  来源:廊坊市场监管微信号
核心提示:为助力廊坊市疫情防控,进一步做好封控管理期间民生保障工作,确保广大群众吃上安全合格的“放心肉”,3月26日,三河市市场监督管理局集中约谈了我市重点保供单位——建兴市场的11家畜禽肉经营商户,重重敲响食品安全警钟。
  为助力廊坊市疫情防控,进一步做好封控管理期间民生保障工作,确保广大群众吃上安全合格的“放心肉”,3月26日,三河市市场监督管理局集中约谈了我市重点保供单位——建兴市场的11家畜禽肉经营商户,重重敲响食品安全警钟。
 
  会议强调,畜禽肉是广大群众餐桌上的重要食品品类,是封控管理期间重要的生活物资之一,在这个特殊时期,各经营商户要切实提高思想认识,从疫情防控大局出发,进一步落实食品安全主体责任,规范自身经营行为,确保肉品质量安全。
 
  会议要求,各商户要根据经营品类取得相应经营资质;要认真履行主体责任,落实进货查验、索证索票等各项食品安全制度;经营肉品必须留存《动物检疫合格证明》、检验报告等证明文件,不得经营兽药残留超限、注水、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽肉品和未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉品;经营进口冷链食品必须符合“三专、三证、四不”(即三专:专用通道进货、专区存放、专区售卖,三证:检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明,四不:无检验检疫合格证明、核酸检测证明、消毒证明、追溯信息的进口冷链食品,不得上市销售等要求)要求 ,经备案、消毒、核酸检测、赋码后方可经营;所有冷链食品必须按要求真实、准确上传录入“河北冷链食品追溯”和“三河冷链”小程序电子信息追溯系统,确保来源可查,去向可追;严禁非法野生动物及其制品交易行为,禁止销售活禽、现场宰杀销售禽肉等禽类产品及野生动物行为。
 
  约谈过程中,执法人员和商户进行了互动交流,对经营过程中存在的困难和问题进行讨论分析,并提出具体的整改措施,避免违法经营行为的发生。
 
  各商户纷纷表示,将服从监管,守法经营,自觉接受监管部门和广大群众的监督,并严格按照规定全面自查整改,提高食品安全管理水平,为群众提供安全放心的肉类食品。
 
下一步,三河市市场监督管理局将持续跟踪检查畜禽肉质量安全,采取突击检查、抽样检测等措施,严厉打击畜禽肉违法经营行为,发现一起、查处一起,切实规范肉类市场经营秩序,保障广大群众吃上“放心肉”。 
 
 
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