广西农业科学院经作所马铃薯育种与栽培研究团队获两个日本发明专利授权

　　5月23日，经作所马铃薯育种与栽培研究团队收到日本授权的“一种用鲜薯做且低断条率的马铃薯米粉制作方法”和“一种用马铃薯鲜薯制作的含花青素的速食米粉加工方法”发明专利证书。

 

　　该专利技术直接用鲜薯制作马铃薯米粉，添加40%鲜薯的马铃薯米粉中蛋白质、钾、铁含量分别比普通米粉高50%、23%和140%，而且富含普通米粉中所没有的膳食纤维、维生素C、维生素B1和维生素B2等，营养更加全面丰富，可以满足人们对营养均衡的追求。