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保定市市场监管局开展餐饮行业联合执法检查工作

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-06-20  来源:保定市场监督管理微信号
核心提示:为提升餐饮食品安全水平,打造“放心消费在保定”服务品牌,促进餐饮业健康发展,近期,保定市市场监督管理局开展了餐饮行业联合执法检查工作。
  为提升餐饮食品安全水平,打造“放心消费在保定”服务品牌,促进餐饮业健康发展,近期,保定市市场监督管理局开展了餐饮行业联合执法检查工作。
 
  此次检查根据2023年12315餐饮行业投诉举报记录数据进行系统分析研判,制定联合检查企业名单,重点检查餐饮单位是否落实保障餐饮食品安全、制止餐饮浪费等相关规定,是否存在通过强制消费、格式条款、预付式消费、扫码点餐等形式侵害消费者合法权益等问题。
 
  检查发现大部分餐饮单位食品安全公示栏公示齐全,餐饮从业人员操作时正确佩戴口罩、帽子等,后厨环境卫生较好。但部分餐饮单位仍存在食品安全隐患。
 
  问题清单
 
  1.好滋味(莲池区天鹅中路1320号)食品添加剂未按要求进行保存。
 
  2.华莱士餐饮店(莲池区永华南大街与裕华路交口十七中南行100米路西)后厨操作间内墙壁破损。
 
  3.饭町餐饮店(竞秀区韩村乡复兴中路2805号b栋)未定期对冷藏冷冻设施进行清理维护,冷藏冷冻设施没有能够显示内部温度的测温装置,原料、半成品、成品混放。
 
  4.小蛮腰餐饮店(竞秀区韩村乡复兴中路2775号2-5)存在过期食品。
 
  5.平遥小馆餐饮店(高新区翠园街与风帆路交叉口翠园大厦一号)原料库个人物品、非食品原料与食品原料混放,食品原料未分类分区存放,散装食品未按要求存放,食品原料就地存放。
 
  6.长小安餐饮店(高新区区电谷源盛广场悦印象3层)清洗消毒间存在未经遮挡的明沟。
 
  7.董大厨鸽子店、东北味道等部分餐饮单位预付式消费未限制额度
 
  本次联合检查坚持奔着问题去,盯着问题改的工作原则,对于存在轻微食品安问题的餐饮单位,现场督促指导其加强整改;对于存在严重违法行为的餐饮单位,依法依规进行严厉查处。下一步,保定市市场监管局将加大执法检查力度,形成联合检查常态化机制,切实保障群众“舌尖上的安全”。
 
 
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