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海关科普丨一文读懂乌贼、鱿鱼、章鱼、八爪鱼的区别

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-08-12  来源:天津海关12360热线微信号
核心提示:章鱼、乌贼、鱿鱼、八爪鱼都是我们耳熟能详的生物,但是许多小伙伴对这些生物的区分有些模糊,甚至有些人认为这四个名字都是一种生物。所以,今天我们就从科学的角度说一下,章鱼、乌贼、鱿鱼、八爪鱼到底有什么区别?
  引言
 
  章鱼、乌贼、鱿鱼、八爪鱼都是我们耳熟能详的生物,但是许多小伙伴对这些生物的区分有些模糊,甚至有些人认为这四个名字都是一种生物。所以,今天我们就从科学的角度说一下,章鱼、乌贼、鱿鱼、八爪鱼到底有什么区别?
 
  章鱼、鱿鱼、乌贼这些生物,都归于软体动物门-头足纲下。何为软体动物?顾名思义,那就是身体柔软,有真体腔的动物。何为头足类动物?那就是头上长脚的生物,这种脚也叫做触手。章鱼的触手正好有8只,所以也叫做八爪鱼。因此,这个问题就变成章鱼、乌贼和鱿鱼这三种生物之间的区别了。
 
  01
 
  章鱼
 
  Octopus
 
  提到章鱼(拉丁学名:Octopus),你最先想到的是南非世界杯上的预测帝“章鱼哥保罗”,还是路边摊的章鱼小丸子呢?
 
  之所以先说章鱼,是因为它与乌贼和鱿鱼完全不同,也最好区分,只需要数一下触角,8条触角的就是章鱼,10条触角的就是乌贼或者鱿鱼。从生物学分类上看,章鱼由于拥有8根触手,因此是头足纲八腕总目下所有动物的总称,而乌贼和鱿鱼则是十腕总目下的动物。
 
  章鱼主要分布在热带和温带的海洋之中,属于底栖动物,通常隐藏在岩石裂缝或者某些海洋生物的空壳中。它的每一根触手上都有1-2排吸盘,这些吸盘就是它捕猎的利器,当遇到猎物时,章鱼会用它的触手牢牢的将猎物控制住,然后用自己吻部(口内有一对尖锐的角质腭及锉状的齿舌)来一口一口地啃食猎物,并且当遇到天敌时,它还会凭借自身大量的色素细胞,利用喷墨的方式来进行自救。
 
  02
 
  乌贼
 
  Sepiida
 
  乌贼(拉丁学名:Sepiida),就是我们日常说的墨鱼、墨斗鱼,“乌”和“墨”所反映的都是它逃脱攻击时喜欢喷墨掩护的特性,在乌贼的体内有一个墨囊,在紧急关头时乌贼会喷出大量墨汁,把海水搞浑,自己逃之夭夭。至于“贼”字,那可真是冤枉,其实古人本来就叫它“乌鲗”,传来传去,就成了“乌贼”。
 
  在整个头足纲中,乌贼和鱿鱼是最容易搞混的,广义上说,乌贼是头足纲十腕总目下所有动物的总称,而鱿鱼是十腕总目管鱿目开眼亚目下所有动物的总称,这样来看鱿鱼是乌贼的一种。狭义上说,乌贼是十腕总目乌贼目下所有动物的总称,而鱿鱼依然还是管鱿目开眼亚目下所有动物的总称。所以从狭义上看,两种动物分属不同的目,是两大类完全不同的动物。
 
  乌贼相较于其他头足动物来说,体型更加短粗胖,有10只腕足(8只短腕足+2只长腕足),整个身体较为扁平,腕足相对较短,酮部两侧各有一个比较大的鳍,在它的10条腕足中,第四对腕足明显长于其他腕足,而且这一对腕足可以自由地收缩,并且乌贼的八条短腕足上均有大小不一的吸盘,而两条长腕足上则只有前端的内侧有少量的吸盘。从身体结构来看,乌贼体内有骨头,这是一块椭圆状的石灰质内贝壳,这种内壳又大又厚,里面有很多空隙,在体内起到支撑身体的作用。
 
  03
 
  鱿鱼
 
  Loligo
 
  鱿鱼(拉丁学名:Loligo),又叫做柔鱼、枪乌贼,是软体动物门头足纲管鱿目开眼亚目下所有动物的总称,虽然它也有10个腕足,而且都是8长2短,但是相比乌贼来说,它的腕足要更细长一些,并且鱿鱼的整个身体也比乌贼要细长很多,呈长锥形。除此之外,由于体内也有内贝壳,但是要比乌贼的内贝壳薄很多,几乎是透明状态的。
 
  鱿鱼是开眼亚目下的物种,所以它的眼睛上是没有任何覆盖的,相比较其他的头足类来说,其他头足类在眼睛上都有一层保护膜,而它就没有。除此之外,鱿鱼的酮部虽然也有鳍,但是只在末端两侧,而乌贼的酮部两侧和末端都有鳍。
 
  海关提示:
 
  一、进出口水产品准入名单的公布。海关总署对向我国境内出口水产品的国家(地区)的食品安全管理体系和食品安全状况进行评估和审查,对外公布《符合评估审查要求的国家或地区输华水产品名单》,只有在这个准入目录内的风险可控的水产品才准予进口。应当注意的是,由于进口水产品的保存方式不同,因此会分为冰鲜和冷冻两种方式,其涉及到的准入条件也会有所不同。
 
  二、进出口企业的备案注册。根据规定,进口食品的国内进口商应当向其住所地海关备案,境外出口商或代理商应当向海关总署备案,境外水产品生产企业需要经过所在国家(地区)主管当局的审核检查,由所在国家(地区)主管当局向海关总署推荐注册。海关总署统一公布获得注册的进口食品境外生产企业名单。
 
  三、随附证书及标签标识要求。所有出口到中国的水产品必须随附国外官方检验检疫证书,货物标签上应注明该水产品的商品名和学名、规格、生产日期、批号、保质期、保存条件、生产方式、生产地区(州/省/市)、生产企业名称及注册编号、目的地(标注为中华人民共和国)等必要信息。《入境货物检验检疫证明》是进口水产品安全追溯线索,可以一直追溯到国外的养殖场或是明确捕捞区域、养殖方式,消费者在购买进口水产品时,可以向销售商索要以此来追溯购买货物信息,并通过包装标识来甄别正规进口水产品。
 
  -END-
 
  供稿单位:天津新港海关、进出口食品安全处
 
 
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