柳州：“六个一”举措推进校园食品安全排查整治

　　为保障在校师生饮食安全，柳州市成立校园食品安全排查整治专项行动工作专班，用心用情用力抓好校园食品安全工作，推行“六个一”举措，把排查整治专项行动抓细抓实、抓出成效。

 

 

　　市食品安全办联合教育局、市场监管局组成调研指导组，深入各学校开展风险隐患排查，详细了解学校建立食品安全风险管控清单以及餐饮规范操作过程。目前，已排查学校食堂223家次，发现部分学校存在落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作制度不健全、三防设施破损等情况，责令其立即整改。

 

　　开展一次病媒防治

 

　　针对校园鼠患等生物危害问题，市教育局牵头组织指导学校开展食源性疾病防控知识和病媒生物防制知识宣传教育，将学校及周边纳入爱国卫生运动重点区域。市食品安全办已聘请专业消杀公司，利用寒假空档期对412所学校开展除“四害”及消杀工作，确保校园特别是食堂重点区域环境卫生。

 

　　治理一批设施问题

 

　　对全市1485所持证学校食堂设施问题进行全覆盖治理，校长（园长）带队检查食堂后厨硬件设施、环境卫生存在问题和隐患，重点治理食堂三防设施漏洞、冷冻柜温度控制不正常、后厨天花板瓷砖破损、排水沟盖板缝隙过大等问题，确保学校春节开学食堂正常运行。

 

　　广泛开展食品安全宣传和培训，向师生有效传递校园食品安全排查整治专项行动的目的和意义，普及食品安全常识。目前，已开展以会代训13次，专题培训5次，发放培训材料392份，培训学校校长、食品安全总监、食品安全员、餐饮服务作业人员共1980人。

 

 

　　对校园食品安全违法违规行为“零容忍”，发布征集问题线索公告，征集学校食堂、学校食堂承包经营企业、学校集体用餐配送单位等存在违法违规行为，对于收到的问题线索，全部依法进行核查处置。目前已对相关违法违规行为责令整改7家，立案调查1起。

 

　　完善一套应急机制

 

　　修订柳州市校园食品安全突发事件应急处置先遣队工作职责，补充完善先遣队人员，组织开展食品安全突发事件应急处置演练，确保发生食品安全突发事件后，先遣队能迅速、高效、有序地做好事故处理应急工作，最大限度减少事故造成的损失，确保校园师生食品安全。