说明:本期指2019年1月16日至20日，上期指2019年1月11日至15日，去年同期指2018年1月16日至20日。一、本期总体情况:
序 | 项目与本期实际 | 同比增减±% | 环比增减±% |
1 | 日均交易数量 | 4.0 | 3.0 |
2 | 日均交易金额 | 9.3 | 2.9 |
3 | 简单平均价格5560元/吨 | 0.7 | 18.6 |
4 | 综合平均价格4597元/吨 | 5.1 | -0.1 |
5 | 平均价格指数146.3 | 1.1 | 3.5 |
(一)地菜交易情况:、交易数量占总交易数量的14.6%，日均交易数量同比减少5.0%，环比减少6.3%；、综合平均价格3863元/吨，同比上涨5.2%，环比上涨3.9%；、主要品种有:青菜、芹菜、苣笋、包心菜、大白菜、儿菜、松花菜、西兰花、莲藕、香葱、生菜、地平菇、菠菜、茨菇、韭菜、萝卜、胡萝卜、茼蒿、大蒜、荸荠、花菜、蘑菇、香菜等。二)客菜交易情况:、交易数量占总交易数量的85.4%，日均交易数量同比增加5.7%，环比增加4.8%；、综合平均价格4722元/吨，同比上涨4.7%，环比下跌1.0%；、数量较大的有:土豆、冬笋、萝卜、大白菜、儿菜、洋葱、番茄、包心菜、南瓜、冬瓜、苣笋、黄瓜、红薯、青椒、老姜、大蒜、长豇豆、山药、蒜苗及寿光菜、杭州菜、杂菜、昆明菜等，详见“表一”。二、本期价格情况:、本期交易品种近90个，本期共监测60个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。同比:菜价下跌超过30%的蔬菜有早丰、儿菜、冬笋、泡椒、包心菜、萝卜、毛豆等7个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有小茭菜、蕃茄、黄瓜、苔心菜、板栗、莲藕、菠菜、茎葱、青菜、香葱、笋干、蒿菜、蘑菇等13个品种。环比:菜价下跌超过10%的有3个品种，分别是洋葱-18.4%、毛豆-11.0%、南瓜-10.3%；菜价上涨超过10%的有12个品种，分别是尖椒62.0%、青椒33.6%、黄瓜32.6%、西葫芦21.5%、花菜19.9%、蒿菜18.1%、蕃茄17.0%、生菜16.3%、四季豆15.1%、玉米15.0%、松花菜12.8%、芋艿10.0%；菜价涨跌不超过5%的有31个品种，分别是蒜苗、冬笋、菠菜、儿菜、白菜、芹菜、莲藕、香菇、冬瓜、蒜头、大蒜、茨菇、西兰花、苣笋、板栗、山药、棒菜、地瓜、泡椒、香葱、黄芽菜、土豆、胡萝卜、包心菜、韭菜、早丰、竹笋、青菜、苔心菜、香菜、地蒲(其中基本持平的有芹菜、莲藕、香菇、冬瓜、蒜头、大蒜、茨菇、西兰花、苣笋、板栗、山药、棒菜、地瓜、泡椒、香葱、黄芽菜、土豆、胡萝卜、包心菜、韭菜、早丰等)。、价格(综合平均价)变动情况:地菜主要品种:香菜、菠菜、大蒜、萝卜、香葱价格小幅下跌，莲藕、蘑菇价格略跌，茨菇、包心菜、西兰花、大白菜价格基本持平，儿菜、韭菜、芹菜价格略涨，苣笋、青菜、胡萝卜价格小幅上涨，茼蒿、生菜、松花菜、地平菇、荸荠、花菜价格分别上涨19%、17%、13%、8.4%、7.0%、6.1%。客菜主导品种:红薯、洋葱、南瓜、萝卜价格分别下跌20%、13%、13%、7.0%，蒜苗、大白菜、儿菜、冬笋、苣笋价格小幅下跌，土豆、山药价格基本持平，冬瓜价格略涨，大蒜价格小幅上涨，青椒、黄瓜价格分别陡涨36%、33%，番茄、长豇豆、老姜、包心菜价格分别上涨25%、10%、8.3%、5.2%。三、整体菜价表现:地菜数量环比减少6.3%，主要地菜品种价格或平或涨，地菜综合平均价环比上涨3.9%；客菜数量环比增加4.8%，青椒、黄瓜价格陡涨，其他主要客菜品种价格涨跌互现，客菜综合平均价环比下跌1.0%。本期地菜数量有明显减少价格延续上升势头略缓，客菜略有增加价格稳中略有上涨，期末菜价走平，离年节越来越近，预计后期菜价走平，期末可能略有上扬。20日价格指数为145.8,较15日上涨1.0%，较去年同期上涨0.8%，后期末菜价指数同比下跌10%左右。四、附表一、表二。表一:
1
2
3
(
1
2
3
1
(1)
(2)
2
(1)
(2)
本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)
品种 | 主要来源 | 总成交量% | 数量±% | 本期均价 | 上期均价 | 最高 | 最低 | 期末 |
土豆 | 内蒙福建山东 | 15.0 | 35 | 2.72 | 2.73 | 3.80 | 1.60 | 2.70 |
冬笋 | 福建等 | 4.7 | -5.5 | 10.38 | 10.83 | 13.00 | 8.00 | 10.20 |
萝卜 | 浙江山东等 | 4.3 | 5.6 | 0.70 | 0.75 | 1.40 | 0.60 | 0.70 |
大白菜 | 江苏山东湖北等 | 3.1 | -31 | 0.80 | 0.84 | 1.20 | 0.70 | 0.80 |
儿菜 | 四川 | 2.5 | 11 | 1.60 | 1.67 | 1.88 | 1.39 | 1.60 |
洋葱 | 山东等 | 2.3 | -4.7 | 1.51 | 1.75 | 2.00 | 0.80 | 1.20 |
番茄 | 山东浙江等 | 2.2 | 12 | 6.22 | 4.96 | 7.80 | 3.73 | 6.40 |
包心菜 | 湖北等 | 2.1 | -2.1 | 0.87 | 0.82 | 1.29 | 0.70 | 0.90 |
南瓜 | 云南安徽 | 2.0 | 54 | 4.57 | 5.25 | 7.00 | 2.40 | 4.40 |
冬瓜 | 广东江苏 | 2.0 | 52 | 2.45 | 2.41 | 2.80 | 2.20 | 2.40 |
寿光菜 | 6.7 | -17 | 7.18 | 7.18 | ||||
杭州菜 | 4.3 | -4.9 | 5.84 | 5.84 | ||||
杂菜 | 3.9 | 14 | 5.22 | 5.39 |
表二:
本期主要监测品种简单平均价格对比(元/公斤)
No. | 品种 | 本期 | 上期 | 环比±% | 去年同期 | 同比±% |
1 | 早丰 | 2.42 | 2.38 | 1.7 | 6.76 | -64.2 |
2 | 儿菜 | 1.61 | 1.65 | -2.4 | 3.19 | -49.5 |
3 | 冬笋 | 10.40 | 10.82 | -3.9 | 20.46 | -49.2 |
4 | 泡椒 | 2.13 | 2.13 | - | 3.79 | -43.8 |
5 | 包心菜 | 0.98 | 0.97 | 1.0 | 1.65 | -40.6 |
6 | 萝卜 | 0.94 | 0.99 | -5.1 | 1.53 | -38.6 |
7 | 毛豆 | 5.16 | 5.80 | -11.0 | 8.34 | -38.1 |
8 | 棒菜 | 1.80 | 1.80 | - | 2.51 | -28.3 |
9 | 苣笋 | 1.86 | 1.87 | -0.5 | 2.47 | -24.7 |
10 | 西兰花 | 3.66 | 3.68 | -0.5 | 4.53 | -19.2 |
11 | 洋葱 | 1.42 | 1.74 | -18.4 | 1.72 | -17.4 |
12 | 芋艿 | 3.64 | 3.31 | 10.0 | 4.26 | -14.6 |
13 | 蒜头 | 5.36 | 5.42 | -1.1 | 5.90 | -9.2 |
14 | 茄子 | 5.70 | 6.04 | -5.6 | 6.16 | -7.5 |
15 | 茨菇 | 3.79 | 3.81 | -0.5 | 4.01 | -5.5 |
16 | 芸豆 | 7.12 | 7.68 | -7.3 | 7.48 | -4.8 |
17 | 大蒜 | 4.00 | 4.04 | -1.0 | 4.13 | -3.1 |
18 | 竹笋 | 18.90 | 18.40 | 2.7 | 19.18 | -1.5 |
19 | 地瓜 | 1.70 | 1.70 | - | 1.70 | - |
20 | 香菜 | 7.43 | 7.20 | 3.2 | 7.26 | 2.3 |
21 | 花菜 | 3.56 | 2.97 | 19.9 | 3.46 | 2.9 |
22 | 山薯 | 1.60 | - | - | 1.55 | 3.2 |
23 | 芹菜 | 4.31 | 4.38 | -1.6 | 4.11 | 4.9 |
24 | 冬瓜 | 2.46 | 2.49 | -1.2 | 2.32 | 6.0 |
25 | 松花菜 | 4.14 | 3.67 | 12.8 | 3.83 | 8.1 |
26 | 香菇 | 14.68 | 14.88 | -1.3 | 13.46 | 9.1 |
27 | 玉米 | 3.38 | 2.94 | 15.0 | 3.06 | 10.5 |
28 | 长豇豆 | 8.26 | 7.56 | 9.3 | 7.47 | 10.6 |
29 | 地平菇 | 5.83 | 5.32 | 9.6 | 5.25 | 11.0 |
30 | 老姜 | 5.72 | 5.26 | 8.7 | 5.12 | 11.7 |
31 | 胡萝卜 | 2.51 | 2.49 | 0.8 | 2.21 | 13.6 |
32 | 蒜苗 | 5.92 | 6.20 | -4.5 | 5.18 | 14.3 |
33 | 韭菜 | 6.62 | 6.53 | 1.4 | 5.78 | 14.5 |
34 | 山药 | 9.86 | 9.88 | -0.2 | 8.50 | 16.0 |
35 | 金针菇 | 7.39 | 6.85 | 7.9 | 6.25 | 18.2 |
36 | 土豆 | 2.60 | 2.59 | 0.4 | 2.16 | 20.4 |
37 | 南瓜 | 2.95 | 3.29 | -10.3 | 2.41 | 22.4 |
38 | 白菜 | 0.90 | 0.92 | -2.2 | 0.73 | 23.3 |
39 | 四季豆 | 10.70 | 9.30 | 15.1 | 8.54 | 25.3 |
40 | 生菜 | 5.22 | 4.49 | 16.3 | 4.07 | 28.3 |
41 | 青椒 | 6.92 | 5.18 | 33.6 | 5.34 | 29.6 |
42 | 蘑菇 | 9.02 | 8.56 | 5.4 | 6.90 | 30.7 |
43 | 蒿菜 | 8.55 | 7.24 | 18.1 | 6.20 | 37.9 |
44 | 笋干 | 85.00 | - | - | 61.00 | 39.3 |
45 | 香葱 | 5.16 | 5.15 | 0.2 | 3.69 | 39.8 |
46 | 青菜 | 2.77 | 2.69 | 3.0 | 1.94 | 42.8 |
47 | 茎葱 | 3.50 | - | - | 2.42 | 44.6 |
48 | 菠菜 | 7.00 | 7.25 | -3.4 | 4.81 | 45.5 |
49 | 莲藕 | 3.37 | 3.42 | -1.5 | 2.28 | 47.8 |
50 | 板栗 | 13.84 | 13.90 | -0.4 | 8.90 | 55.5 |
51 | 苔心菜 | 6.62 | 6.43 | 3.0 | 4.08 | 62.3 |
52 | 黄瓜 | 7.00 | 5.28 | 32.6 | 3.78 | 85.2 |
53 | 蕃茄 | 5.72 | 4.89 | 17.0 | 3.00 | 90.7 |
54 | 小茭菜 | 4.73 | 4.46 | 6.1 | 2.13 | 122.1 |
55 | 地蒲 | 4.40 | 4.24 | 3.8 | - | - |
56 | 黄芽菜 | 2.39 | 2.38 | 0.4 | - | - |
57 | 尖椒 | 5.38 | 3.32 | 62.0 | - | - |
58 | 西葫芦 | 5.20 | 4.28 | 21.5 | - | - |
59 | 荸荠 | 3.87 | 3.61 | 7.2 | - | - |
价格指数 | 146.3 | 141.3 | 3.5 | 144.7 | 1.1 | |
简单平均价 | 5.56 | 4.69 | 18.6 | 5.52 | 0.7 | |
综合平均价 | 4.597 | 4.600 | -0.1 | 4.375 | 5.1 | |
