近几日苏州气温持续升高，南环桥市场整体交易兴旺，整体交易量有所递增。交易量方面:蔬菜交易稳中有升，水产品交易小幅回升，鸡蛋交易平稳；价格方面:蔬菜、鸡蛋价格上涨，水产品价格有涨有跌。
蔬菜方面，受市场每日重点监测的10个蔬菜品种今日综合平均价为2.52元/公斤，较上周同期的2.38元/公斤相比，环比上涨5%。从市场统计数据上来看，10个蔬菜品种中，3跌7涨，其中价格下跌的品种为青菜、土豆、青椒，环比跌幅分别为18%、4%、2%。价格上涨的品种为大白菜、包菜、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、球葱、西红柿，其中白萝卜价格涨幅较大，由上周同期的1.6元/公斤，涨至目前的2.5元/公斤，涨幅达56%。分析白萝卜价格大幅上涨原因主要是前几年白萝卜价格一直偏低，今年种植户纷纷改种花菜等经济价格较高的品种，导致年后市场上白萝卜的上市量持续偏紧，再者受主产区河北降雨影响，货源减少，致使价格出现了较大的波动，后期到8月中旬，湖北、四川等地的白萝卜上市后，价格将会有所回落。
水产品方面，今日南环桥市场各类淡水鱼的上市量整体比较充足，价格方面有鳊鱼批发平均价14.8元/公斤、花鲢13.6元/公斤，较上周同期价格比分别下跌3%、6%；草鱼批发平均价14.6元/公斤、鲫鱼27元/公斤，较上周同期价格比均持平。市场内部分特种水产品价格呈上涨趋势，河鳗(62.0元/公斤)、鲈鱼(40.5元/公斤)、牛蛙(29.2元/公斤)价格较上周同期环比分别上涨3%、7%、11%。。其中黑鱼(20.5元/公斤)涨幅最为突出，较上周同期价格比上涨15%。据悉，目前市场上的黑鱼大多来自广东等省外地区，受产区大雨、暴雨影响，近日黑鱼到场量减少，造成市场上黑鱼价格上涨明显。
自七月下旬以来，南环桥市场鸡蛋价格持续上涨，近几天价格更是涨幅明显，今日洋鸡蛋批发平均价8.3元/公斤，价格较上周同期环比，上涨15%，较上月同期的5.8元/公斤相比，一个月时间累计上涨了43%。这次鸡蛋价格持续上涨主要是夏季高温天气，蛋鸡的产蛋率下降，鸡蛋货源偏少。目前南环桥市场的鸡蛋供应量较为稳定，基本保持在20吨/天。根据往年上市行情来看，预计后期一个多月的时间鸡蛋价格还会有所上涨。
