奥地利萨拉米香肠受大肠杆菌污染 已被销往德国、意大利

 

　　具体通报内容如下表：

通报时间	通报国	通报产品	编号	通报原因	销售状态/采取措施	通报类型
2018-2-23	奥地利	萨拉米香肠	2018.0491	检出产志贺毒素大肠杆菌	销至其他成员国，召回	预警通报

 

　　产志贺毒素大肠杆菌（Shiga toxin-producing Escherichia coli，简称STEC）是一类携带了前噬菌体编码一种或两种志贺毒素基因的新发高致病性食源性病原菌，包括大肠杆菌O26，以及O157、O45、O103、O104、O111、O121、O145等150多种其它血清型的大肠杆菌。