10月26日，宁夏食药监局发布最新一期食品安全抽检信息，组织抽检（自治区级抽检任务）食用农产品、糕点、饮料和食用油及油脂制品4大类395批次食品样品，合格384批次，不合格11批次，其中，食用农产品不合格样品1批次；食用油及油脂制品不合格样品1批次；糕点不合格样品4批次；饮料不合格样品5批次。
值得注意都是，不合格产品中，有5批次饮用水检出致病菌铜绿假单胞菌。分别为：银川富氏工贸有限公司生产的览山清泉纯净水；宁夏中卫市清泉纯净水制造有限公司生产的包装饮用水；宁夏中卫市清源供排水有限公司生产的纯净水；宁夏塞外凝露纯净水有限公司生产的纯净水（2批次）。
铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。饮用水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当，水体受到污染；生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触；或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。
还有4批次糕点检出防腐剂脱氢乙酸及其钠盐超标，分别为：银川市兴庆区好利来食品厂生产的3批次面包，分别为老式面包、黄金切片和甜甜圈面包；宁夏食燕天食品有限公司生产的迷你吉。
脱氢乙酸是一种低毒高效防腐、防霉剂。在酸、碱条件下均有一定的抗菌作用，尤其对霉菌的抑制作用最强。长期食用脱氢乙酸及其钠盐超标的食物，会对身体造成危害。如果食品中添加的脱氢乙酸超标严重，消费者长期服用，在一定程度上会抑制骨骼生长，危害肾、肝脏的健康。造成超标的主要原因有：一是生产工艺把关不严；二是使用食品添加剂未准确计量；三是企业可能为增加产品保质期或者弥补生产过程卫生条件不佳而超限量使用。
除上述不合格产品外，还有1批次绿豆芽检出亚硫酸盐不合格，1批次纯胡麻油检出苯并[a]芘超标，分别为：青铜峡市新宁百货超市有限公司销售的绿豆芽；石嘴山市马占河食用油有限公司生产的纯胡麻油。
宁夏食药监局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，生产企业所在地市场监督管理部门已责令企业立即查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；经营单位所在地市场监督管理部门已采取退市、下架等措施，控制风险，并依法予以查处。
相关报道：宁夏回族自治区市场监督管理厅2018年食品安全监督抽检信息公示（第四十期）
