中安在线讯 据皖江在线报道， 春节期间，大家的饮食习惯较平日有较大改变，采购、加工、储存等环节稍有不当，便会带来食品安全隐患。市疾控中心提醒广大市民，春节期间应提高安全意识，以有效预防和减少食物中毒的发生。
专家提醒，市民在采购食品时，要到规模大、信誉好、食品质量把关较严的商场或超市选购，不要购买、加工和食用来历不明的食物、死因不明的畜禽或水产品，不要采摘、食用不认识的野生菌类、野菜和野果。在购买和食用定型包装食品时，要查看厂名、厂址、生产日期、保质期等，不要购买和食用无生产日期或保质期、厂名、厂址的“三无”食品及感官性状异常的食品，不要食用过保质期的食品。外出聚餐应选择食品卫生条件好、信誉度高的餐饮单位，不要到无证照摊贩处就餐。聚餐时，避免暴饮暴食，以免出现胃肠功能紊乱和身体抵抗力降低，增加患病风险。与此同时，生、熟食品要分开，养成良好的卫生习惯，尽可能不食用剩饭。
