越南发布食品用冷却鸡鸭肉的技术要求

 

　　据该通报，越南制定了《国家标准：冷冻肉-第3部分：禽肉》，涉及产品包括无骨和带骨肉，该标准规定了冷冻禽肉的主要感官特性、理化指标、重金属最大限量标准、微生物指标要求等。

 

　　该标准拟于2021年1月生效。