恰逢国庆假日，夜间的福州版“台北士林夜市”——达明美食街人声鼎沸，益显喧闹与繁华。林哲雍在自己的餐车上忙碌着，迎来送往一拨又一拨的食客。
林哲雍来自台湾，是台湾美食车轮饼的第四代传人。这是他来大陆的第四个年头了。“会选择在这里做车轮饼，是因为这里的游客是全国性的，可以把最正宗的车轮饼推广给更多的人。”林哲雍说。
他的曾祖父早期从福建迁移到台湾，后来他辞去了在台湾的工作，把车轮饼带到福州。林哲雍说，早期的车轮饼都是老伯伯推着小摊车在学校门口或庙口贩卖的，达明美食街的餐车正好还原了最初的这一贩卖形式。
从傍晚6点至次日凌晨2点，五六十辆餐车整齐停放于达明美食街上，叫卖着福州鱼丸、厦门土笋冻、日本章鱼烧、澳门猪扒包、越南粉等各色美食。经过半年多的运营，达明美食街已成为福州新兴的一个夜色经济区。
与达明美食街隔街相对的，是作为中国十大历史文化名街之一的福州三坊七巷。如今，逛达明美食街，游福州三坊七巷，是不少海内外游人夜游福州的选择。
“夜晚的三坊七巷好似日本电影《千与千寻》里的场景，既经典又复古。”徜徉于福州三坊七巷古街区，来自台湾的简晓珊感慨道，“南后街的商铺，无论是星巴克还是肯德基，都与这里老宅大院的建筑风格相统一，十分迷人。”
福州三坊七巷是中国现存规模较大、保护较为完整的历史文化街区，有“中国城市里坊制度活化石”和“中国明清建筑博物馆”的美称，也成了福州闻名遐迩的一个夜色经济区。
夜色中，许多本地民众和外来游人走进这里，休闲、观光、购物、品味美食。经常在晚饭后来三坊七巷散步的林微说，三坊七巷的福州夜色就体现在熙熙攘攘的游人中，体现在缓慢的步履中，这是福州安逸舒心的生活之道。
街头艺人和闽剧的表演，更让这片历史文化街区的夜色平添几许艺术人文气息。
在三坊七巷的衣锦坊35号双青园里，福州文艺名家、福州闽剧院副院长林颖告诉中新社记者，这种庭院版闽剧演出，与剧场里大有不同，观众能近距离、面对面接触到闽剧表演，可以跟演员一起学动作、穿戏服、拿道具，一个眼神、一个叹息、一滴泪珠都能看得非常清晰。
“水墨夜西湖”、闽江两岸等福州城中的一处处灯光秀，已经把“夜福州”装点得更加灵动。夜幕初降，夜景灯光纷纷点亮环湖栈道、堤岸、绿树、亭台楼阁，令福州西湖公园这一有着1700多年历史的古典园林恍如一幅写意水墨画。而福州城区内的闽江两岸，灯火阑珊，水光潋艳，3D灯光秀交相辉映。乘船夜游闽江，已是福州游的一条经典线路。
目前，福州规划的夜色经济区多达20个，其中包括达明美食街、三坊七巷街区、上下杭历史文化名街等。官方表示，今年底前福州各县（市、区）将各建1至3个大型夜色经济街区，2020年底前将“夜福州”打造成全国知名的夜色经济品牌，加快全域旅游发展。
在福州市晋安区，一个梅园夜雨小镇近日开工建设，计划明年初建成开放，这是晋安区首批夜色经济区项目。据晋安区副区长陈立新透露，该小镇将打造特有的水雾及音乐喷泉，展现水、雾、灯、雨、夜相结合的独特风景；通过特色餐饮、休闲酒吧等业态，形成夜间餐饮娱乐消费氛围。（完）
