4月15日，绝味食品发布公告称，2018年度公司营业收入为43.68亿元，较去年同期的38.5亿元增长13.45%，归属于母公司股东的净利润为6.41亿元，较去年同期5.02亿元增长27.69%。截至2018年底，绝味食品形成了覆盖全国大陆地区31个省、自治区和直辖市的直营和加盟连锁销售网络，在全国共开设了9915家门店。
在公告中，绝味食品表示，公司主营业务收入比上年同期上升了 13.69% 主营业务成本比上年同期上升了16.11%，主营业务毛利率同比减少了1.37%，毛利率下降的主要原因是原材料价格上涨所致。
对于2018年业绩的上涨，绝味食品表示，公司重点在核心商圈、城市综合体、以及高铁、机场等高势能点位选址，倾斜资源抢占重点渠道。持续推进线上O2O业务发展，累计注册会员达到4000多万。工厂建设方面，部分核心工厂达到柔性供应链基础性要求。品牌方面，完成了绝味鲜货、椒椒有味部分市场的试点。
