据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2019年第50周（即12月9日-12月13日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤44.13元，环比跌1.8%，同比涨143.8%。
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本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简称猪肉价格）环比下跌。因冻品积压过多，销售情况不理想，部分港口贸易商存在降价促销现象，利空鲜品猪肉销售，加之终端市场缺乏利好刺激，猪肉产品订单量减少，屠宰企业为促进销售而下调猪肉价格。
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 12月9日 | 12月10日 | 12月11日 | 12月12日 | 12月13日 | 宰后均重 |
| 16省 | 44.69 | 44.66 | 44.41 | 43.90 | 43.01 | 90.11 |
一、东北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅略收窄
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤40.85元，环比跌2.5%，同比涨198.5%。
本周东北地区猪肉价格环比下跌。猪肉消费量减少，屠宰企业销售压力加大；加之养殖户和规模养殖场对后市看涨预期降低，提升生猪出栏量，致使价格下跌，猪肉价格跟随下跌。
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 12月9日 | 12月10日 | 12月11日 | 12月12日 | 12月13日 | 宰后均重 |
| 黑龙江 | 41.93 | 42.10 | 41.60 | 40.77 | 39.77 | 88.07 |
| 吉林 | 41.20 | 41.20 | 41.20 | 40.20 | 38.95 | 87.90 |
| 辽宁 | 42.50 | 42.50 | 41.88 | 40.75 | 39.50 | 88.65 |
二、华北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅扩大
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤42.65元，环比跌1.6%，同比涨151.6%。
本周华北地区猪肉价格环比下跌。终端猪肉消费提振不及预期，订单量不足，屠宰企业为减轻销售压力而下调猪肉价格。
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 12月9日 | 12月10日 | 12月11日 | 12月12日 | 12月13日 | 宰后均重 |
| 北京 | 41.93 | 41.93 | 41.93 | 41.93 | 38.87 | 83.53 |
| 天津 | 42.80 | 42.80 | 42.80 | 42.80 | 39.80 | 83.50 |
| 河北 | 44.30 | 44.30 | 44.18 | 43.48 | 43.28 | 90.35 |
三、华中地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅扩大
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤44.92元，环比跌0.5%，同比涨157.6%。
本周华中地区猪肉价格环比微跌。多数地区气温略回升，终端猪肉消费持续疲软，加之部分港口的低价冻品猪肉投放市场利空鲜猪肉销售，屠宰企业订单量未有增加，采购生猪的积极性下滑，致使生猪、猪肉价格微跌。
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 12月9日 | 12月10日 | 12月11日 | 12月12日 | 12月13日 | 宰后均重 |
| 河南 | 44.05 | 44.05 | 44.05 | 42.80 | 41.83 | 87.18 |
| 湖北 | 44.90 | 44.90 | 44.90 | 44.20 | 43.67 | 87.59 |
| 湖南 | 49.00 | 48.33 | 47.50 | 47.50 | 47.50 | 102.17 |
四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅明显收窄
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤44.61元，环比跌1.9%，同比涨146.5%。
本周华东地区猪肉价格环比下跌。随着南方销区的生猪价格走低，华东产区生猪外调价格优势不足，养殖户和规模养殖场对大猪价格的看涨预期降低，部分地区出现集中出栏现象，造成生猪市场上阶段性供大于求、价格下跌，加之猪肉消费疲软，带动屠宰企业猪肉出厂价格下跌。
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 12月9日 | 12月10日 | 12月11日 | 12月12日 | 12月13日 | 宰后均重 |
| 山东 | 45.33 | 45.33 | 44.90 | 44.76 | 43.99 | 83.41 |
| 江苏 | 44.25 | 44.25 | 44.25 | 44.23 | 43.70 | 87.83 |
| 安徽 | 44.00 | 44.00 | 44.00 | 43.80 | 43.28 | 89.25 |
| 浙江 | 45.00 | 45.00 | 43.50 | 42.50 | 41.50 | 90.70 |
| 福建 | 47.75 | 47.25 | 47.00 | 44.75 | 44.38 | 88.05 |
五、四川、广东猪肉价格环比下跌、同比涨幅略收窄
本周，四川猪肉周均价为每公斤47.03元，环比跌2.4%，同比涨96.8%。外省低价猪肉流入增多，致使川内屠宰企业猪肉订单减少，为降低与外省猪肉的价差，多数屠宰企业下调猪肉出厂价格。
本周，广东猪肉周均价为每公斤49.33元，环比跌3.2%，同比涨132.2%。受北方产区低价生猪和猪肉大量调入、以及高价猪肉出售难度较大的影响，广东地区屠宰企业大多下调猪肉出厂价格。
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 12月9日 | 12月10日 | 12月11日 | 12月12日 | 12月13日 | 宰后均重 |
| 四川 | 47.25 | 47.00 | 47.00 | 47.00 | 46.88 | 103.53 |
| 广东 | 50.20 | 49.93 | 49.33 | 48.67 | 48.53 | 111.20 |
