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2020年第13周(3月23日-3月27日)瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-03-31  来源:农业农村部
核心提示:据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2020年第13周(即2020年3月23日-3月27日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤45.86元,环比跌3.5%,同比涨126.0%,较上周收窄5.1个百分点。
  据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2020年第13周(即2020年3月23日-3月27日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤45.86元,环比跌3.5%,同比涨126.0%,较上周收窄5.1个百分点。

  本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比下跌。周初,猪肉价格延续上周的降价趋势;随着长江以北产区养殖户渐生惜售情绪,出栏生猪规模减少,支撑生猪、猪肉价格短暂止跌回升;周末,储备冻肉投放带动猪肉供应短时增加,但院校食堂、餐饮消费恢复缓慢,受以上因素的综合影响,猪肉价格继续下跌。
    
  表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表 
  单位:元/公斤,公斤 
  
3月23日 
3月24日 
3月25日 
3月26日 
3月27日 
宰后均重 
16 
45.85 
45.93 
46.02 
45.85 
45.66 
90.27 
    
  一、东北地区猪肉价格环比小幅下跌、同比涨幅收窄 
 
  本周,东北地区猪肉周均价为每公斤43.50元,环比跌1.3%,同比涨127.9%,较上周收窄5.8个百分点。

  本周东北地区猪肉价格环比小幅下跌。周前期养殖户看涨后市,生猪出栏积极性降低,供应偏紧支撑生猪、猪肉价格止跌回升;周后期,因猪肉消费恢复缓慢,屠宰企业订单量较少,猪肉价格再次下行。
    
  表2 东北地区猪肉价格变化情况表 
  单位:元/公斤,公斤 
  
3月23日 
3月24日 
3月25日 
3月26日 
3月27日 
宰后均重 
黑龙江 
42.60 
43.77 
43.37 
42.73 
42.73 
86.64 
吉林 
43.75 
44.25 
44.25 
43.50 
43.50 
86.33 
辽宁 
43.13 
43.75 
43.75 
43.13 
43.13 
86.63 
    
  二、华北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄 
 
  本周,华北地区猪肉周均价为每公斤44.78元,环比跌4.1%,同比涨129.2%,较上周收窄9.0个百分点。

  本周华北地区猪肉价格环比下跌。周前期,养殖户和规模养殖场惜售情绪渐浓,生猪出栏量减少支撑价格反弹,加之东北等地猪肉到货价格上涨,带动华北地区猪肉价格止跌回升;周后期,临近月末大猪出栏增多,短时期内供应增加,而需求疲软,生猪和猪肉价格止涨下跌。    
  表3 华北地区猪肉价格变化情况表 
  单位:元/公斤,公斤 
  
3月23日 
3月24日 
3月25日 
3月26日 
3月27日 
宰后均重 
北京 
42.53 
42.77 
43.43 
43.47 
43.17 
85.73 
天津 
44.95 
44.95 
45.25 
45.25 
45.13 
86.80 
河北 
45.73 
45.73 
46.28 
46.28 
45.95 
88.20 
    
  三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅略微收窄 
 
  本周,华中地区猪肉周均价为每公斤46.09元,环比跌4.6%,同比涨130.3%,较上周收窄0.8个百分点。

  本周华中地区猪肉价格环比下跌。周前期,因低价区养殖户惜售,生猪出栏量低,支撑生猪、猪肉价格小幅反弹;周后期,因临近月末,规模养殖场为完成销售计划,集中出栏生猪,肥猪供应量较多,终端需求增量较小,猪肉价格继续下跌。 
    
  表4 华中地区猪肉价格变化情况表 
  单位:元/公斤,公斤 
  
3月23日 
3月24日 
3月25日 
3月26日 
3月27日 
宰后均重 
河南 
44.90 
44.90 
44.98 
44.98 
44.85 
86.60 
湖北 
46.75 
46.75 
46.77 
46.77 
46.67 
91.23 
湖南 
48.00 
48.00 
48.00 
47.50 
47.50 
90.95 
    
  四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄 
 
  本周,华东地区猪肉周均价为每公斤46.50元,环比跌3.4%,同比涨124.0%,较上周收窄6.0个百分点。

  本周华东地区猪肉价格环比下跌。气温升高,大猪消费需求减少导致猪价下跌,养殖户避险情绪提升,大猪出栏积极性提升,生猪供应短时增加,生猪和猪肉价格下跌。    
  表5 华东地区猪肉价格变化情况表 
  单位:元/公斤,公斤 
  
3月23日 
3月24日 
3月25日 
3月26日 
3月27日 
宰后均重 
山东 
46.51 
46.51 
46.51 
46.23 
45.90 
86.21 
江苏 
47.50 
47.50 
47.50 
47.17 
47.17 
89.87 
安徽 
45.50 
45.50 
45.50 
45.67 
45.57 
89.09 
浙江 
46.00 
46.00 
46.00 
46.00 
45.75 
98.00 
福建 
49.38 
49.38 
49.38 
49.38 
48.25 
90.00 
    
  五、四川、广东猪肉价格环比下跌、同比涨幅均收窄 

  本周,四川猪肉周均价为每公斤49.25元,环比跌5.2%,同比涨128.3%,较上周收窄14.2个百分点。受外省低价生猪和猪肉流入影响,四川市场猪肉供应明显增加,而终端市场需求疲软,猪肉订单量较少,价格下跌。

  本周,广东猪肉周均价为每公斤49.17元,环比跌3.3%,同比涨151.8%,较上周收窄7.0个百分点。临近月末,规模养殖场集中出栏生猪,加之北方低价生猪不断流入本地,造成广东市场短时供应过剩,带动生猪和猪肉价格同步下跌。
    
  表6 四川、广东猪肉价格变化情况表 
  单位:元/公斤,公斤 
  
3月23日 
3月24日 
3月25日 
3月26日 
3月27日 
宰后均重 
四川 
49.68 
49.43 
49.43 
49.03 
48.68 
108.47 
广东 
49.83 
49.83 
49.00 
48.60 
48.60 
101.30 
 
 
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