中国上海（2021年6月18日）–百胜中国控股有限公司（以下简称“公司”或“百胜中国”，纽约证券交易所代码：YUMC；香港交易所代码：9987）发布了《2020年可持续发展报告》，展现了公司对可持续发展的承诺，并回顾了2020年在可持续发展方面所取得的成果。
2020年，百胜中国邀请内外部利益相关方，重新梳理了价值链上的实质性议题，确定了在“环境、食品、人”三大领域下的23项重点实质性议题，并将其作为可持续发展优先事项。该报告依据全球报告倡议组织 （GRI） 的最佳实践，及道琼斯可持续发展指数 （DJSI） 企业可持续发展报告相关要求编制而成。报告中也再次强调了百胜中国坚定支持《联合国2030可持续发展议程》，并努力为实现联合国可持续发展目标（SDGs） 做出贡献。
“在中国经营三十多年来，我们的文化和价值观根植于对顾客、员工乃至全社会的关爱。”百胜中国CEO屈翠容说，“2020 年是不平凡的一年，新冠肺炎疫情给全球带来了史无前例的影响。疫情之下，我们的员工坚持服务社区，共克时艰，我由衷地为他们的行动感到自豪。随着全球从疫情中逐步复苏，我们也将转向应对未来更广阔的挑战。”
百胜中国致力于打造负责任的生态体系，持续推进气候变化、废弃物管理、可持续包装等多项可持续发展实质性议题。公司也进一步提出多项可持续发展目标，包括：
- 加速推进应对气候变化行动：百胜中国支持《巴黎协定》，承诺将遵照科学碳目标倡议要求设立其温室气体科学减排目标，力争于2050年实现价值链净零排放。
- 减少供应链环境影响：百胜中国将力争达成供应链“零毁林”。为此，百胜中国承诺于2025年之前达成100%纸包装获得FSC认证，并将继续仅采购获得RSPO可持续认证的棕榈油。
致力于百胜中国能够发挥最大影响力及规模效应的领域：
《2020年可持续发展报告》呈现了百胜中国在“环境、食品、人”等三大战略支柱领域取得的成果，包括：
- 环境：进一步加强废弃物管理。2020年9月，百胜中国启动了“食物银行”公益项目试点，将剩余食物分发给周边有需要的居民以减少食物浪费。公司还继续拓展了餐厨废油转化项目，通过采用ISCC认证的流程将餐厨废油转化为生物柴油。
- 食品：技术赋能食品安全管理。百胜中国建立了智能的食品安全和质量在线管理体系，并且通过基于知识图谱技术的食品安全评估系统以实现数据实时采集和分析，提升关键环节的可视化，并及时纠偏。
- 人：员工关爱和服务社区。百胜中国一直非常重视员工的安康，并且致力于服务社区。新冠疫情爆发之初，公司就迅速推出了无接触外卖和外带业务，以保障员工和消费者的健康和安全。公司还升级了员工的保险，并设立特别基金为一线的员工和家庭提供帮助。此外，公司还向社区提供捐款、爱心餐和志愿服务，支持一线的医务人员。
