在央视财经发布《央视曝光钱大妈加盟商亏损内幕，有加盟商一年亏40万元》报道后，9月2日凌晨，钱大妈发布声明回应称，公司管理层高度重视，第一时间连线相关区域了解一线情况，要求充分倾听报道中加盟商的诉求，如有问题须立即做好妥善处理。此前，据央视财经报道，“钱大妈”快速开店的同时，加盟商也在大批关店。“钱大妈”“激进”的打折方式，直接导致了一些加盟店的亏损，有消费者养成了特意等到打折时间来光顾的习惯，导致门店菜卖得越多，亏损就越大。
汉堡王最大特许经营商被指安排中国和土耳其业务上市（彭博社）
据市场消息，汉堡王最大特许经营商据悉已选定银行，安排中国和土耳其业务上市。报道称，汉堡王母公司Restaurant Brands International Inc.的全球最大特许经营商TAB Food Investments（TFI）已选定花旗集团和汇丰控股，安排其中国和土耳其网点在伊斯坦布尔证券交易所上市，这是该公司出售快餐业务股权的最新尝试。TFI正在与银行就门店的首次公开募股事宜展开合作，可能募集大约2.5亿美元，最快或于年内上市。
瑞幸咖啡未放弃重组，拟召开债权人会议（北京日报）
瑞幸咖啡昨日在其官网发布消息称，对于此前公布的重组支持协议（RSA）中向开曼法院提交请愿书批准RSA计划，以及就该计划召开相关债权人的会议指示这两项里程碑事件，已经将最后期限延长至9月22日。
粤式火锅餐厅捞王冲刺港交所（香港经济日报）
内地粤式火锅连锁餐厅“捞王”递交上市申请，据市场消息，捞王计划集资2亿美元，中金及华泰国际为捞王独家保荐人。捞王旗下营运及管理三个自创品牌，包括以商务、大气餐膳为主的捞王锅物料理，主打一人食概念的锅季，以及快速休闲餐厅捞王心灵肚鸡汤。公司目前在中国内地的25个城市，开设135家连锁自营餐厅。捞王今年上半年翻台率为2.4次/天，去年同期该数据为2.1次/天；上半年餐厅顾客人均消费为123.9元，对比去年同期下跌6.2元。公司上半年收入达6.47亿元，按年增长48.2%；期内利润2145万元，去年同期106.2万元。。
太兴集团敏华冰厅发展势头正猛，或将新品牌亚参鸡饭引入内地（界面新闻）
据界面新闻昨日消息，太兴集团旗下敏华冰厅发展势头正猛，其上半年收益同比增长63.4%至3.45亿港元，占期内总收益的22.5%，成为该集团第二大收益来源。据报道，太兴集团正尝试进一步拓展更多新品牌，比如“亚参鸡饭”“稻埕饭店”“饺子駅”“点煲”等，其中，孵化较为成熟的品牌亚参鸡饭主打上班族、住宅家庭市场，其上半年收益同比上涨873.2%至5742万港元，目前在中国香港拥有11间餐厅，计划在今年稍后时间引入内地。
海伦司国际配售已经录得足额认购（香港经济日报）
连锁酒馆海伦司国际明天截止招股，目前录得40亿港元孖展认购，以公开发售部分集资近2.8亿港元计算，海伦司国际超额认购13倍，该股国际配售已经录得足额认购。
深圳茶颜悦色快闪店9月15日退出（深圳报业集团视听中心）
4月2日，深圳文和友正式开业，网红奶茶店吸引大量市民前来打卡。原定于7月退出的“茶颜悦色”快闪店，延期至9月15日。记者走访开业五个月后的文和友，客流量与开业初期相比有所下降。相关运营负责人表示，未来将根据年轻人的喜好对现有商铺更新迭代，更贴近深圳文化。
六冶华润雪花啤酒蚌埠工厂搬迁项目开工建设（中铝国际官微）
近日，由六冶第六分公司承建的华润雪花啤酒（安徽）有限公司蚌埠分公司包装间项目开工典礼举行。据悉，华润雪花啤酒蚌埠工厂搬迁项目建筑面积达 11.28 万㎡，项目施工内容主要包括包装间、成品库、供瓶棚土建工程。
北京奈雪的茶、胖哥俩、华莱士等多家餐饮企业被处罚（证券时报）
据证券时报今日消息，近期，媒体相继曝光多家网红连锁餐厅食品安全问题，北京市海淀区市场监督管理局对辖区品牌门店进行了全覆盖监督检查。昨日海淀区市场监管局在官方网站对检查问题的处置情况进行了公示，“胖哥俩肉蟹煲”“杨国福麻辣烫”“华莱士炸鸡”“奈雪的茶”等多家企业被处罚。
达达快送联合山姆会员商店推出无人配送服务（36氪）
据36氪消息，昨日达达快送为山姆会员商店部分极速达订单提供的无人配送服务投入运营，京东物流无人车通过接入达达快送开放平台进行配送。据介绍，用户通过京东到家、山姆APP等平台下单，可享受无人配送“小时达”服务体验。
卤味品牌"舞爪"获数千万元投资（北京商报）
昨日，天眼查App显示卤味品牌舞爪已完成由星陀资本独家投资的数千万元A轮融资。资金主要用于产品研发、团队优化，新市场开发和供应链升级。资料显示，舞爪是卤味连锁品牌，以线下连锁实体店的方式运营，旗下主要涵盖辣卤鸭锁骨、卤莲藕、鸡爪、卤土豆、千页豆腐等菜品，同时与饿了么、美团外卖等平台进行合作，提供美食外卖服务。
10批次特殊医学用途配方食品批件（决定书）待领取（国家市场监督管理总局食品审评中心）
昨日，国家市场监督管理总局食品审评中心公布了10批次特殊医学用途配方食品批件（决定书）待领取信息，详情如下：
三批次婴幼儿配方乳粉产品配方注册批件（决定书）待领取（国家市场监督管理总局食品审评中心）
昨日，国家市场监督管理总局食品审评中心公布了三批次婴幼儿配方乳粉产品配方注册批件（决定书）待领取信息，详情如下：
保乐力加年度利润高于预期（路透社）
昨日，法国烈酒商保乐力加表示，由于中国和美国市场需求反弹，其财年年度利润高于预期，并有信心在2021年维持销售势头。由于6月底的经常性现金流量达到17.45亿欧元的历史高位，保乐力加表示，将重启2021～2022财年5亿欧元（约38亿人民币）的回购计划。
金宝汤计划通过提价应对通胀（路透社）
罐装汤生产商金宝汤昨日表示，公司计划有选择地涨价以应对钢铁等原材料成本的潜在上涨和运费成本，预计2022财年提价幅度为中个位数水平。
Chobani将推新款纸质酸奶杯（Foodbev）
据外媒昨日消息，Chobani为其燕麦混合酸奶推出了新的纸杯，取代了之前的塑料杯。
食品行业信息速读
“十四五”电子商务发展规划将于近期发布（第一财经）
据第一财经今日消息，商务部发言人表示，“十四五”电子商务发展规划正在履行有关内部程序，将于近期发布。规划出台后，商务部将会同相关部门通过多渠道开展宣介工作，指导地方做好规划内容的贯彻落实。
深化新三板改革，设立北京证券交易所（证监会发布）
据证监会发布今天消息，深化新三板改革，设立北京证券交易所，是实施国家创新驱动发展战略、持续培育发展新动能的重要举措，也是深化金融供给侧结构性改革、完善多层次资本市场体系的重要内容，对于更好发挥资本市场功能作用、促进科技与资本融合、支持中小企业创新发展具有重要意义。
阿里巴巴集团将投入1000亿元助力共同富裕（浙江新闻）
据浙江新闻今日消息，阿里已启动“阿里巴巴助力共同富裕十大行动”，将在2025年前累计投入1000亿元，助力共同富裕。为促进十大行动落地，阿里将成立一个专门的常设机构。据了解，阿里助力共同富裕十大行动将围绕五大方向展开，分别是科技创新、经济发展、高质量就业、弱势群体关爱和共同富裕发展基金。
字节跳动：收缩金融相关业务，确实有出售证券的计划（澎湃新闻）
昨日，有媒体报道称，字节跳动拟出售旗下证券业务，整体估值约 5 至 10 亿人民币。对此，字节跳动方面回应称，字节跳动收缩金融相关业务，确实有出售证券的计划。
五部门联合约谈滴滴等 11 家网约车平台公司（交通运输部）
据交通运输部官方微信公众号消息，昨日，交通运输部会同中央网信办、工业和信息化部、公安部、国家市场监管总局等交通运输新业态协同监管部际联席会议成员单位，对 T3 出行、美团出行、曹操出行、高德、滴滴出行等 11 家网约车平台公司进行联合约谈。约谈要求，要科学制定平台派单规则，保障驾驶员获得合理劳动报酬和休息时间；要规范定价行为，降低抽成比例，主动向社会公布计价规则、抽成比例等，切实保障司乘人员合法权益。各平台公司在用户数据收集、传输、存储、处理等环节，要依法建立相关数据安全管理制度，采取必要的安全技术和管理措施。
