据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2023年07月21日--2023年07月27日）农产品批发价格200指数为118.24点，比上周下降0.55点，比去年同期下降4.79个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.6～3.0%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 猪肉 | 18.93 | 19.12 | 30.34 | 1.0% | -37.0% |
| 羊肉 | 63.76 | 63.35 | 65.94 | -0.6% | -3.9% |
| 牛肉 | 70.97 | 70.59 | 77.21 | -0.5% | -8.6% |
| 鸡蛋 | 9.57 | 9.86 | 10.04 | 3.0% | -1.8% |
| 白条鸡 | 17.62 | 17.73 | 18.30 | 0.6% | -3.1% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-2.1～0.7%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草鱼 | 15.90 | 15.90 | 16.91 | 0.0% | -6.0% |
| 鲫鱼 | 18.90 | 19.03 | 20.49 | 0.7% | -7.1% |
| 鲤鱼 | 14.19 | 14.23 | 14.69 | 0.3% | -3.1% |
| 白鲢鱼 | 8.99 | 8.98 | 9.93 | -0.1% | -9.6% |
| 花鲢鱼 | 17.29 | 17.31 | 18.99 | 0.1% | -8.8% |
| 大带鱼 | 37.61 | 37.42 | 39.42 | -0.5% | -5.1% |
| 大黄花鱼 | 42.21 | 41.34 | 44.25 | -2.1% | -6.6% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.67元/公斤，比上周下降0.3%，同比下降11.6%。
监测的19种蔬菜价格中，本周油菜、菠菜、韭菜、茄子和大葱的价格环比涨幅较大，幅度分别为5.7%、4.7%、3.5%、2.8%和1.3%（如表3所示）；菜花、西红柿、芹菜、青椒和白萝卜的价格环比降幅较大，幅度为5.5%、4.6%、3.5%、2.7%和2.4%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 油菜 | 3.31 | 3.50 | 4.70 | 5.7% | -25.5% |
| 菠菜 | 6.20 | 6.49 | 7.41 | 4.7% | -12.4% |
| 韭菜 | 3.76 | 3.89 | 4.61 | 3.5% | -15.6% |
| 茄子 | 2.89 | 2.97 | 3.88 | 2.8% | -23.5% |
| 大葱 | 2.99 | 3.03 | 4.61 | 1.3% | -34.3% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 菜花 | 4.35 | 4.11 | 4.91 | -5.5% | -16.3% |
| 西红柿 | 3.93 | 3.75 | 3.72 | -4.6% | 0.8% |
| 芹菜 | 3.96 | 3.82 | 4.08 | -3.5% | -6.4% |
| 青椒 | 3.70 | 3.60 | 5.61 | -2.7% | -35.8% |
| 白萝卜 | 1.70 | 1.66 | 1.58 | -2.4% | 5.1% |
本周重点监测的6种水果平均价格为7.42元/公斤，比上周下降1.6%，同比上升4.5%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鸭梨 | 7.39 | 7.19 | 6.98 | -2.7% | 3.0% |
| 富士苹果 | 9.19 | 9.28 | 8.28 | 1.0% | 12.1% |
| 巨峰葡萄 | 13.05 | 12.79 | 12.78 | -2.0% | 0.1% |
| 香蕉 | 5.92 | 5.90 | 5.84 | -0.3% | 1.0% |
| 菠萝 | 6.52 | 6.41 | 5.53 | -1.7% | 15.9% |
| 西瓜 | 3.17 | 2.95 | 3.20 | -6.9% | -7.8% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。
