我国烘焙市场发展势头有目共睹，行业产值不断上升，产品逐渐趋于高端化、营养健康的产品趋势，好的趋势背后，一夜有多少知名门店黯然失色？2014年至今，东莞圣心、阳江吉诺、南海香港皇冠世家、河源富蝶轩、清远阳山大拇指、郑州好嘉利、石家庄五羊皇冠、福州超雅、伯爵工房等蛋糕店倒闭、转让；前不久，85度C和面包新语两大烘焙品牌郑州关店引发行业关注。以致于有人质疑，烘焙行业全线危机？需要烘焙人深思和解决困惑，你将如何规划和调整店面的发展方向呢？
烘焙行业发展高峰论坛，直击行业痛点，2016年10月12-13日在成都世纪城新国际会展中心即第11届中国成都烘焙展现场帮您解答行业难点。本次论坛拟定邀请仟吉食品、米旗食品、安德鲁森、爱达乐食品、金诺瑞食品、鑫好麦的多食品、罗莎食品、85℃、面包新语集团、原麦山丘、多乐之日、中粮、益海嘉里、维益、不二制油、芝兰雅烘焙原料及烘焙行业专项专家和资深人士等以嘉宾的身份参与论坛。
此次论坛通过“行业大咖分享+座谈式研讨会+现场答疑+企业交流+资源共享+参观展会+参观优秀企业学习交流”的模式进行交流互动。活动主要围绕“行业趋势、技术提升与产品研发、运营管理、设计策划与装修升级”四大板块进行。
意在打造“行业资源共享、合作”与“实体店经营管理问题探讨”，洞悉行业发展趋势、了解烘焙产品市场走向和掌握烘焙门店经营管理之道的新型高峰论坛！
本次论坛的参会人员邀请方向主要为西南区域（四川、云南、重庆、贵州等）的烘焙食品厂和饼房、咖啡/饮品店、星级酒店、供货商等单位参会，汇聚各单位的总裁、老板、总经理、管理层、店长和创业者，烘焙爱好者。你是否在我们的邀请人员当中？如果是，请第一时间联系我们。与此同时组委会人员通过电话、拜访、线上等方式组织西南区域的烘焙行业人士参加论坛。人员众多，名额有限，欲报从速。
参会须知
1.报名规定：前1-100名参会人员，收费50元/人；101-250名参会人员，收费100元/人；251-400名参会人员，150元/人；400名以上参会人员，200元/人。
2.参会人员福利：免费提供会议资料；免费提供12-13日两天中午美味的工作餐；免费为外地需要住宿的参会人员提供住宿；9月1日前报名参会，公司信息可登陆《烘焙精选》杂志推广。
3.参会企业必须提供单位资质证明（公司营业执照），每家企业限定不超过3人，会场有限让更多的企业参加；连锁饼房优先参加。
微信平台：zzhaiminghb 网站：www.hmhbz.com
论坛下站预告：烘焙行业发展高峰论坛——西北站，与2016年11月11-13日第三届西安烘焙展在西安曲江国际会展中心同期召开。
