元旦小长假期间，为期四天的2017第三届海南国际旅游美食博览会顺利举行。一场国际美食争霸赛不断上演，陕西美食以雅致迷人的风姿盛装亮相，书写了陕菜“走出去”的又一里程碑，大唐博相府酒店精英战队载誉而归。
在陕西省旅游发展委员会的组织下，西安大唐博相府酒店、陕菜企业及陕菜大厨远赴海南参展参赛，以“旅游+美食”的创新营销，美食文化和旅游文化的完美交织相映，在国际大型博览会上聚焦了全球游客的目光，获得了“人气王”的称号。充分体现“了解中国，从陕西开始”，也是“文化陕西”的精彩展示。
陕西官府菜惊艳亮相
游客盛赞
本次博览会上，陕西区的美食展示区分为四个部分：一带一路陕菜先行舞台表演区、陕西形象展示区、陕西官府菜主题展、名优小吃现场制作售卖区，每个版块都赚足了眼球，饱受现场各方领导、媒体、群众的关注和喜欢，陕西特装展成为全场人气王，成为最大的赢家。
其中，由大唐博相府重金打造的陕西官府菜菜模惊艳亮相会场，不断有游客围观，拍照、询问制作技艺。“文化特色浓郁，品种丰富，好吃好看，食材健康也是陕西美食吸引力强劲的特色。”游客盛赞陕西有大菜，大菜有文化有故事。
大唐博相府酒店精英战队
载誉而归
陕西最经典的12道传统小吃，不仅有国人尽知的肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍，还有外地人没有见过的泡泡油糕、金线油塔、浆水鱼鱼、biangbiang面等。各种小吃都把制作工艺呈现给游客，不仅彰显了陕西餐饮文化的深厚功底，更是给在三亚过元旦的游客们一场舌尖饕餮盛宴。
“国际名厨争霸赛、国际名菜、国际名小吃”评比活动是海南国际旅游美食博览会的重要组成部分，西安大唐博相府酒店面点房主管张毅涛先生制作的金线油塔、泡泡油糕获得“优秀名小吃”及“国际金勺银奖名小吃”两项奖项，凉菜房厨师杨少华先生带来的三皮丝获得“中国十大名菜”称号。
