7月29日下午，第四届丝绸之路（敦煌）国际文化博览会暨第九届敦煌行·丝绸之路国际旅游节民族特色美食节开幕。
本届美食节以“ 弘扬丝路文化，品味特色美食”为主题 ，主要推介具有民族特色的“名店、名厨、名菜、名小吃和名优特产”，展现民族特色美食文化，美食节为期五天，8月2日结束。
本届美食节设置五大展区：东西扶贫协作美食区、名优特产品及民族美食展区、甘肃美食展区、“三区三州”美食展区、甘南扶贫成果演示区。共邀请86家餐饮企业参加展示展销，其中 “三区三州”的企业有15家，天津市2家，省内13个市州的45家企业参展，甘南州七县一市24家。还有42家名优特产企业也参加了此次美食节的展示展销，活动面积达7500平方米。活动同期将举办民族特色名宴名菜展示、名优风味小吃展销、特色名宴、名菜、名优小吃、名店、名厨评选等活动。
