网络上经常流传这样一则“新闻”，某女士到重庆旅游，晚上饿了，就到一家小饭馆吃饭，点了鱼香肉丝。等上了菜，女士立马把老板叫来质问：“你这是鱼香肉丝么？鱼在哪儿呢？你这不是骗人吗？”并以此为由拒不付款。
其实鱼香肉丝只不过是用做鱼常用的调料烹制而成的，厨师觉得这样做出来的菜品具有鱼的鲜美而已......
夫妻肺片——可没人肺哦
这恐怕是最吓人的菜名了，怎么人肺还能做成美食，那不成是鲁迅小说中的“人血馒头”？其实只是一对夫妻夫唱妇随卖肺片，哦，不对，是“废片”。因为也不是用肺做的，实际上是用牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片而成的。因原名不好听，取‘废’的谐音‘肺’，改名为“夫妻肺片”。真是双重骗局。
蚂蚁上树——不见蚂蚁不见树
蚂蚁上树，这道几乎欺骗了所有人的菜，里面并没有蚂蚁，也没有树，但是这并没有影响他的口碑。
“树”是粉丝，“蚂蚁”为肉末，加上郫县豆瓣，辣椒，葱花的调味，粉丝里融入了肉末的香味，肉末又夹着豆瓣醇香，爽滑而不单调，肉香而不油腻，真正的有嚼头，有吃劲！
肠粉——里面真的没有肠啊
传说乾隆下江南那会儿，在铁齿铜牙纪晓岚的怂恿下，专门来到广东吃肠粉。乾隆盛赞它的味道，又多说了句：这米粉有点像猪肠子。
皇帝的话，多金贵，那些个拍马屁的大臣，屁颠屁颠地就去宣传了，于是“肠粉”一词沿袭至今。虽然，肠粉里面真的没有肠啊！
松鼠桂鱼——只听声音不见影
其实，松鼠桂鱼说的不是菜中的菜品有松鼠而是听声，当炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，这“松”“便吱吱地”叫起来……怎样，涨姿势了吧？
炒苍蝇头——哪来的苍蝇
乍一看菜名，觉得怪吓人的，苍蝇头？这能吃么！首先，苍蝇头不是苍蝇做的，它只是取苍蝇的一个形象，用的是肉末和豆豉，搭配上一些应季蔬菜做成的，蒜台、洋葱、韭菜等等都可以。
这个菜在台湾非常流行，据说是每家餐馆都有的保留菜肴做法超级简单，吃起来咸香中带点儿辣味儿，很下饭。
老婆饼——吃不出老婆来
吃再多老婆饼也吃不出一个老婆的。
因为中国一向都有好彩头一说，在这桃花盛开的季节里吃着美味的老婆饼，说不定你就能交上“桃花运”呢！
驴打滚——关驴什么事？
驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。
因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。
狮子头——却见不到狮子！
狮子头不是用狮子肉做的，也不是雕刻成狮子头部那样磅礴的气势，而是浑圆的一个大肉丸！红烧狮子头是一道传统的淮扬名菜，它还有一个非常吉利的名字叫四喜丸子，如此讨喜的名字使得它可以经常出现在家里节日的餐桌上。口感松软，肥而不腻，营养丰富。
菠萝包——看我像菠萝吧
面包咬开后，里面是空心的，怎么找也找不到菠萝。
菠萝包源于上世纪60年代的香港，因表面经过烘焙后会变成诱人的金黄色，凹凹凸凸的脆皮像极了菠萝的表皮，因此得名“菠萝包”。So，菠萝包里并没有菠萝。
赛螃蟹——你看明白了吗？
赛螃蟹是以黄花鱼为主料，配以鸡蛋，加入各种调料，炒制成的菜肴，黄花鱼肉雪白似蟹肉，鸡蛋金黄如蟹黄。此菜鱼蛋软嫩滑爽味鲜赛蟹肉，不是螃蟹，胜似蟹味，故名“赛螃蟹”。没有大闸蟹的日子里，也可以模拟一把螃蟹的味道。
猫耳朵——确未见真的猫耳
猫耳朵是晋中，晋北等地区流行的一种风味面食。并非如名字所说用猫耳制成，只是因形似猫耳故名-猫耳朵。
