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白菜这个地方最脏 吃白菜有什么好处

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-11-02
核心提示:大白菜是冬季常吃的蔬菜之一,白菜的营养价值不可小看,民间素有:冬日白菜美如笋,萝卜白菜白吃不厌,百菜不如白菜之说,因此,白菜也有菜中之王的美称。相信很多人吃白菜......

大白菜是冬季常吃的蔬菜之一,白菜的营养价值不可小看,民间素有:冬日白菜美如笋,萝卜白菜白吃不厌,百菜不如白菜之说,因此,白菜也有菜中之王的美称。相信很多人吃白菜的时候,都感觉白菜心很干净的,但最近网上争议最多的就是白菜心,说它是白菜最脏的部位,集中大量的农药和毒素,这是真的吗?



白菜哪里最脏?


白菜从生长至包心需要2~3个月的时间,这个期间需要多次施肥、治虫,来保证其顺利生长,而且因为空气的污染,使得农药细菌等就存在其中,被“储存”了起来,可以说集中了大量农药和毒素。因此,白菜心是需要认清清洗的,虽然看起来不脏,但其中残留物很多。


吃白菜的好处


减肥健美


白菜对于女性朋友而言,白菜具有很好的瘦身效果。因为白菜的营养价值证明,白菜对减肥健美有很好的效果。


提供营养、强身健体


白菜为含维生素和矿物质丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。



保持血管弹性


常吃大白菜还可以帮助我们保持血管弹性,这是为什么呢?


白菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。


润泽皮肤、延缓衰老


白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。


防癌抗癌


白菜中所含的维生素C,在体内形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。



促进消化


值得一提的是,白菜中含有丰富的纤维素。过去曾把它当成废物,实际上它在人体内起的作用很大。因为它能延长食物的咀嚼时问,以清洁口腔,锻炼牙齿,促进消化液分泌,对促进饮食物的消化吸收有直接作用。


对付便秘


对于患有高血压的老年人来讲,保持大小便通畅非常重要,而白菜中含有较多的粗纤维,可以解渴利尿、润肠通便。许多人吃白菜都喜欢吃叶子,而阮老却把白菜帮子“包圆”了,因为白菜帮子中粗纤维含量更多。


 
 
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