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5种食物对肝脏伤害最大,常吃7种水果可养肝

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-06-06
核心提示:现在我们的物质生活可以说是相当丰富的,各类食物随我们的喜好选购烹饪,但是有些对肝脏有伤害的食物是不可多食的。1、发生霉变的食物大米、花生、玉米这些日常的食物都是......

现在我们的物质生活可以说是相当丰富的,各类食物随我们的喜好选购烹饪,但是有些对肝脏有伤害的食物是不可多食的。


1、发生霉变的食物


大米、花生、玉米这些日常的食物都是很容易发生霉变的,霉变会产生黄曲霉素,长期进食含黄曲霉素多的食物会引发肝脏的出血坏死、肾脏肿大,导致肝癌。



2、含酒精度高的酒


酒精进入人体后,90%就是依靠肝脏进行代谢的,酒精的度数越高、摄入量越大对肝脏的代谢负担就越是加剧。酒精在加重肝脏负担外,分解产生的中间代谢物乙醛还会直接损坏肝细胞。


3、含有亚硝酸盐的食物


比较受欢迎的泡菜、腌制酸菜、酸豆角等开胃菜都含有大量的硝酸盐,进入人体后会在肠道细菌的作用下将硝酸盐还原为亚硝酸盐,亚硝酸盐是一种化学致癌物质,会引发肝癌。


4、烧烤


通过科学家调查发现食物过程烟熏、烘烤后,生成一种强烈致癌物苯并芘,对肝能力的伤害是超过我们想象的。为了健康,不要再吃了。



5、半生不熟的食物


研究发现,醉虾、生蚝和半生不熟的贝类常带有细菌和肝吸虫等寄生虫,容易引发急性胃肠炎、痢疾,可能导致肝病恶化,甚至诱发肝昏迷。食物内的寄生虫很难通过肉眼识别,最简单的方法是把食物煮熟、煮透后食用。


在生活中,大家对于身体的保健都是很关注的,那么对于护肝的情况,大家有什么了解呢?吃什么水果护肝呢?


1、乌梅


乌梅的养肝效果也是比较好的,因为乌梅以“酸入肝”着称,其具有补肝、敛肝的医用价值,不仅具有“和肝气,养肝血”的功效,而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收,进而达到调肝、养肝、护肝的功效。


乌梅本身就是比较的酸甜,它能强化肝脏功能,有预防宿醉的作用。酒醉早晨起来觉得痛苦时,宜用乌梅煎汤加入砂糖饮喝。此为速效性的方法。乌梅可在中药店买到。此外,梅子中含多种有机酸,有改善肝脏机能的作用,肝病患者宜食之。



2、柑橘


柑橘也是一种对肝很好的水果,对于一些肝脏疾病的预防,是有很好的效果的,尤其是对于酒精肝的预防作用,是很好的。


专家认为,这主要是因为酒精性肝炎、病毒性肝炎、以及肝硬化等患者体内血清中的抗氧化能力降低,而柑橘中丰富的维生素和类胡萝卜素可提高抗氧化能力,对保护肝脏有益。


3、猕猴桃


猕猴桃也是我们在日常生活中经常会食用的一种水果,其素有“超级水果”之称,含有丰富的钙、维生素C、维生素E、必须氨基酸、矿物质等有效成分,经常食用具有调免、护肝、防癌、养颜的功效。猕猴桃能够帮助肝脏排毒,其保肝的作用特别强。


爱喝酒的人应在酒后吃点猕猴桃,因为它不但能解酒,还能够帮助肝脏排除酒毒,也能够迅速缓解肠胃的湿热和一些不适的症状,如恶心,呕吐,头痛。



4、李子


中医认为李子有清热、生津、养肝、利尿的功效,孙思貌说“肝病宜食之。”李子里面含有丰富的糖份,有缓泻的效果,可用来治疗便秘。而其中所含的矿物质吃了有净血与造血的功效,可以强化肝脏和肾脏功能,并能治疗高血压和生理不顺。


5、荔枝


据《本草纲目》上记载,荔枝具有强肝健胰的功效,其含有丰富的蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等有益成分,不仅可及时补充机体所需,而且还具有促使人血液循环顺畅、滋阴养肝的功效。


6、葡萄


葡萄中含有丰富矿物质(钙、钾、磷、铁)、多种维生素(B1、B2、B6、C和P)和微量元素,具有补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活 血、暖胃健脾、除烦解渴的功效。同时其含有的多酚类物质是天然的自由基清除剂,具有很强的抗氧化活性,可有效地调整肝脏细胞的功能,抵御或减少自由基对肝脏的伤害,因此具有很好的养肝护肝功效。


7、山楂


山楂是最好的养肝去脂食品。它含有熊果酸,能降低动物脂肪在血管壁的沉积,在一定程度上减轻动脉硬化。除了可以多吃些鲜山楂、山楂食品外,平常还可用干山楂泡水喝,在炖肉时也可适当加入,既可调味,也能帮助消化。


 
 
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