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高血压的罪魁祸首不是盐,竟然是它......

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-12-25
核心提示:“钠”这个东西,不是不好,而是不能吃太多。钠是维持人体水平衡和新陈代谢的重要生命元素。成年人每日摄入钠宜为1100~3300毫克,按照DASH的要求则是2300......

大家都知道,食盐摄入过多容易诱发高血压,主要是因为里面的钠离子。


“钠”这个东西,不是不好,而是不能吃太多。钠是维持人体水平衡和新陈代谢的重要生命元素。成年人每日摄入钠宜为1100~3300毫克,按照DASH的要求则是2300毫克,个别患者建议是1500毫克。如果钠摄入过多,你的细胞会处于一种缓慢失水的状态,皮肤干燥、总是口渴、浑身软弱无力、睡不醒,全身像是被抽去了力气一样但就是找不到原因。再严重下去,高血压、肾虚、脑组织受损在不知不觉中发生了,也许你20多岁感觉不到,到了30、40岁,病来如猛兽!想再去问为什么也没有意义了。


有研究表明,中国人口味普遍较重,日均摄入钠高达5000毫克以上,几乎是世界卫生组织建议的2倍。在这个大环境下,中国人高血压、脱发、肾虚等发病率年年飙升,和“高钠”的饮食习惯关系很大!


“钠”从何而来?




面包


含奶油越多,盐分就越高。包括平时的面包切片(又叫方包)每片的钠含量大概有200毫克左右,一般来说如果早餐吃两片涂了花生酱的方包,摄入的钠含量想不超出标准都难。其他诸如巧克力面包等,也都含有约200~240毫克的钠含量。而杂粮类的面包,是高钠食物,但由于钾含量也不低,又有纤维、植化素等优质营养素,相较之下是吃面包的较好的选择。


挂面


面制品为了要让口感Q弹,多会需要添加盐,特别是越细的面条,添加的盐巴越多。干面条每100公克就有569毫克的钠含量。


果脯蜜饯


临近过年,市面上的包装礼盒也是越来越多,现在更是出了蜜饯礼盒。这些果脯蜜饯虽然又酸又甜,可很少人知道在这些食物的制作过程中同样会加入很多盐。



果冻


果冻吃起来甜滋滋,实际也是有添加盐巴,每100公克大约有30毫克的钠,每1颗果冻大约是30毫克的钠,若是不小心吃太多,都可能超过每日标准。


谷物脆片


一般的早餐谷类脆片都宣称低脂肪、低胆固醇、高纤,然而事实上很多的钠含量都比较高,因此在购买的时候,一定要查看一下包装上的标示,选择含钠量较低的产品。


夹心饼干


并不是只有咸的食物钠含量才高,像夹心饼干这类甜的点心,由于制作过程加入的添加物,含钠量也是蛮高的,比如巧克力夹心饼干,也有500多毫克。而对于标示低盐坚果、低盐高纤饼干,最好也先查看包装上的标示,确认其钠含量的高低再做选择,零食最好选择水果、煮玉米、葡萄干或者蔓越莓之类比较健康的食品。



运动饮料


运动时会流失体内的钠,因此运动饮料会添加钠作为补充,虽然喝起来甜甜的,但每100毫升约有41毫克的钠,每瓶运动饮料大约是600毫升,等于喝下246毫克的钠。


果汁


市面上标示100%纯蔬果汁的有些为了增加风味,在加工过程中会加盐,喝完1瓶,可能就摄取了超过150毫克的钠。因此,如果饮品最好还是选择有标示低钠的,事实上,水就是最好的饮料。更且,食用过多的钠时,多喝水也是可以帮助将其排出体外的。


 
 
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