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谷雨节气吃什么符合时宜?这几种食物记得吃

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-04-16
核心提示:谷雨是我们国家春天的最后一个节气,是告别春天,迎接夏天的节气,在这个节气前后气候舒适、天气凉爽,并且谷雨前后吃啥也是有讲究的。那么,谷雨的时候应该吃什么呢?在北......

谷雨是我们国家春天的最后一个节气,是告别春天,迎接夏天的节气,在这个节气前后气候舒适、天气凉爽,并且谷雨前后吃啥也是有讲究的。那么,谷雨的时候应该吃什么呢?


香椿芽


在北方,有句古话说的好,雨前香椿嫩如丝。也就是说,在谷雨前后正是香椿收获的时候,这个时候的香椿,醇香爽口营养价值非常高,可以提高免疫力,有着杀虫之效。而且这个季节是捕鱼的好季节,所有鱼都游到了浅海地带,我们可以吃到很多美味的海产。



谷雨茶


春天很多茶叶都已经发芽了,南方地区的茶农在谷雨这一天都会去采摘茶叶,回家里泡茶喝。


黄豆芽


在春季人们容易缺乏维生素,这种情况下,我们可以多吃一些黄豆芽,能够增强人的免疫能力,并且在制作时,要注意掌握时间,八成熟就可以了,这样可以保留黄豆芽中所含的维生素,并且在做黄豆芽时没有熟透的黄豆芽可能会带有一点涩味,那么,小编告诉大家一个小妙招,只要加入一些醋就可以去除涩味。


乌米饭


每年谷雨这一天,贵州肇兴侗族都会举行一场传统的民间活动来庆祝“谷雨节”。


在侗族中,由于耕种都是靠黄牛的,所以当地人为了感谢牛的恩情,会在春季用一种乌饭树的树汁和糯米来做“乌米饭”。吃上一口,软软糯糯的,劲道十足,随之而来的是唇齿间散发的植物清香,良久有回味。



桑椹


桑葚又叫桑果、桑泡儿,农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。谷雨前后,气温上升速度加快导致人免疫力下降,而桑葚具有增强免疫功能的作用。


而且桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等,能有效地扩充人体的血容量,且补而不腻,适宜于高血压、妇女病患者食疗。除此之外,桑椹中含有大量人体所需要的营养物质,还含有乌发素,能使头发变得黑而亮泽,可用来美容。



蒲公英嫩芽


谷雨时节各地的蒲公英都开始长出鲜嫩的枝芽了,此时也是蒲公英嫩芽最好吃的时候。挖上一些蒲公英嫩芽,不管是蘸酱还是凉拌,都非常清爽美味。



谷雨时节是春夏交替的时节,谷雨过去天气会变得更加的干燥。很多人就会出现上火的现象,梨中含有大量的水分,能够很好的补充人体所需要的水分,所以在谷雨时节大家可以多吃一些梨以此来补充身体中的水分。


 
 
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