肾脏疾病和饮食健康关系非常的密切，如果吃大量不健康的食物，会增加胃肠道的消化负担，同时也会影响到肾脏代谢功能，从而诱发慢性肾病。而对于本身患有肾病的患者来说，就更应该注意日常的饮食了，有一些食物是要尽量少碰的。
肾病患者要少碰哪些食物？
辛辣刺激食物
多种香料、胡椒、辣椒、咖喱、葱、大蒜、胡椒、生姜、芥终等对肾脏有刺激做用。忌含氮物质：肾炎病人因肾功能不全，对氮元素的排出不能按时完成，氮元素做为机体代谢废料之一，在肾功能削弱的情形下，应减少含氮物质的摄进，此类物质为无药膳协同鸡汤、鱼汤、肉汤、鸭汤等。另外，多用味精会引起口渴而饮水，故味精亦应少用。
高盐食物
绝大多数肾脏病患者饮食应注意低盐饮食，建议每日盐摄入量小于4.5g，更严格的指南中建议是3g以内。
忌食咸菜、酱、豉、腌制品、咸蛋、酱菜、腐乳、馒头(加苏打或碱)、海鱼、公鸡、猪头肉、鹅、菠菜、辣椒、胡椒、芥终、咖喱等。忌植物蛋白质：植物蛋白质中含大量嘌呤，能加重肾脏中间代谢的负担，故不宜食用，如黄豆、绿豆、蚕豆、豆乳、豆腐、芽菜等。
坚果
肾病患者是不能够吃坚果的，这是因为坚果当中的蛋白质虽然含量很高，但是大多数都为植物蛋白，而人体对于植物蛋白的吸收利用率比较低，并且在正常的身体新陈代谢过程当中也会生产大量的含氮废物，而这些都会加重肾病患者的肾脏排毒负担，严重的甚至有可能会加重肾病患者的病情。
除此之外，坚果当中也富含大量的脂肪率，而肾病患者如果吃了过多的坚果，很有可能会导致他的血脂升高，而随着肾脏当中的一氧化氮合成酶不断增强，大量产生一氧化氮，就很有可能会导致肾病患者产生肾小球硬化以及肾小管间质损害的现象。并且坚果当中一般含有比较多的微量元素，尤其是钾和钠。而肾病患者对于钾和钠需要限制的，因为如果肾病患者服用了坚果后很容易导致出现电解质紊乱的危险。
高钾食物
最常见的导致高血钾症的食物是水果，比如樱桃、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄、杏子、橘子。水果大多含有丰富的钾。
高钾蔬菜：菠菜、香菜、油菜、甘蓝、茄子、番茄、黄瓜、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆、芋头、刀豆、蘑菇、菠菜、香椿等。
高钾海藻类：紫菜、海带，还有鲳鱼、泥鳅。
控制液体摄入
肾炎患者要根据实际情况摄入水量，特别是伴随水肿的病患。日常的饮水量应该控制的1500毫升一天，若情况严重者应该更少。平时饮食时也要禁食参杂各类调味料的食物，因为这些调味料吃多了会引起口渴，让人想喝水，如此一来，就加重了水肿的情况。
