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免疫力是最好的“防护服”,疫情时期这样吃增强免疫力

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-04-16
核心提示:免疫力是最好的“防护服”,疫情时期这样吃增强免疫力时间:2020-4-16 14:37:00 来源:食品科技网免疫力是人体对疾病的防御能力,是人体识别和消灭外来......

免疫力是人体对疾病的防御能力,是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等)的能力。是人体识别和处理自身细胞、体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。


提高免疫力对于我们生活中的许多方面来说都是很具有说服力的,特别是在膳食方面很应该注意,因为我们无时无刻都离不开饮食!


疫情时期吃什么增强免疫力?


1. 食物多样,谷类为主。每天的膳食应有谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物,注意选择全谷类、杂豆类和薯类。



(1)食物多样是关键


(2)谷类为主很重要


建议提高全谷类的种类摄取,增加膳食纤维及B群的摄取量,一天当中可以有一餐食用全谷类食物,像是糙米、五谷米、麦片、小麦胚芽等,例如早餐可用全麦吐司取代白吐司,中餐及晚餐可用五谷米、糙米来取代白米,除了可以增加B群的摄取,更可以让人活力加分。


2. 多吃蔬果、奶类、大豆。


(1)水果和蔬菜是人体所需的所有维生素、矿物质、植物化学元素及抗氧化剂。美国癌症协会建议,您每天至少要食用2.5杯水果和蔬菜,以保持健康饮食并降低您的患癌风险。


如何将果蔬纳入膳食中呢?很简单:彩虹原则。颜色最丰富的水果和蔬菜——深绿色、黄色、橘色、红色、蓝色或紫色——通常含有的营养元素最多。


(2)奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量也较高,而且钙的利用率也很高,是天然钙质的极好来源。我国居民膳食提供的钙普遍偏低,平均只达到推荐供给量的一半左右。我国婴幼儿佝偻病的患儿也较多,这和膳食钙不足可能有一定的联系。因此,应大力发展奶类的生产和消费。豆类是我国的传统食品,含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1和烟酸等。



3. 适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。动物性食物摄入要适量,煮熟煮透很关键,少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。坚决杜绝食用野生动物。


(1)鱼禽蛋肉请适量。鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。但值得注意的是,肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物,摄入过多往往引起肥胖,还是某些慢性病的危险因素,应当少吃。


(2)熏腌制品要少吃腊肉、火腿等烟熏制品含有可导致炎症的成分,特殊时期注意不要多吃。


(3)野味拒食且拒售。



4. 少盐少油,控糖限酒。清淡饮食,少盐、油、糖。足量饮水,成年人每天7-8杯水(1500-1700mL),白开水喝茶水都很好;不喝或少喝含糖饮料。成人少饮酒,儿童孕妇不饮酒。


(1)少盐少油。成人每天食盐不超过5g,每天烹调油时保持在25-30g为宜。


(2)足量饮水。饮水可保障体内营养成分的消化吸收及代谢产物运输和排出,保持体温恒定。每天喝水可少量多次,首选温热白开水,也可选择淡茶水,菜汤、少油鸡汤、米汤。


(3)合理控糖。建议每天精制糖分摄入量不超过50g,不喝或少喝含糖饮料,少吃甜食。


吃动平衡,健康体重


要想打好防疫站,均衡营养是保障,除了吃,当然也别忘了适当运动。


 
 
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