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吃猪肝的好处与坏处,你都了解吗?

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-07-23
核心提示:猪肝是猪的内脏之一,其有着非常丰富的营养价值,经常吃猪肝可以起到良好的保健养生的作用。但是,其毕竟作为一种内脏,是动物用来清理垃圾清除杂质的器官。所以,虽说猪肝......

猪肝是猪的内脏之一,其有着非常丰富的营养价值,经常吃猪肝可以起到良好的保健养生的作用。但是,其毕竟作为一种内脏,是动物用来清理垃圾清除杂质的器官。所以,虽说猪肝有营养,但是也不能天天吃。那么,猪肝具有哪些好处呢?


吃猪肝的好处


促进生长发育


猪肝的营养素种类非常丰富,含有大量的生长发育必不可少的蛋白质、维生素、矿物质、卵磷脂等营养元素,常吃猪肝可以促进小孩子的智力发育和身体发育。所以,一般在给婴幼儿添加辅食时,都会选择用猪肝来做一些营养粥或辅食泥等。



改善贫血


猪肝中含有大量的铁元素,而铁是血红细胞形成的必要物质,所以常吃猪肝可以增加体内铁元素的含量,从而增强人体的造血系统功能,促进体内血细胞的生成,改善机体的贫血症状。


保护视力


维生素A是眼睛最需要、最重要的营养物质,它可以有效预防眼睛干涩、疲劳,缓解眼部不适症状,从而预防和改善视力问题。人体严重缺乏维生素A时,还会导致夜盲症,因此,可适当多吃猪肝,为机体补充足够的维生素A,以缓解症状。


治脚气病


猪肝具有丰富的维生素a,有效缓解眼睛疲劳,保持面部充足的水分,避免干眼症或夜盲症,达到明目的功效,让眼睛更加健康。另外,维生素A能够有效去除脚气病,清除脚部细菌,达到更理想的脚部保养效果。


增强免疫力


猪肝中含有的维生素C和硒元素可以增强人体的免疫反应,增强机体的免疫系统功能。另外,猪肝还具有抗氧化、防衰老的作用,可以帮助清除体内自由基,尤其对于女性来说,常吃猪肝还可以达到美容养颜、美白护肤的效果。



吃猪肝的坏处


猪肝有重金属残留


猪肝是猪体内最大的解毒器和毒物中转站,进入体内的有毒有害物质,如重金属、兽药农药等都是在肝脏中经过代谢、转化、解毒并排出体外。当肝脏功能下降或有毒有害物质摄入较多时,肝脏中就会蓄积这些有害物质。这样的猪肝吃多了对健康没有什么好处。


高尿酸血症和痛风患者不宜吃猪肝


猪肝中的嘌呤含量非常高,所以痛风患者不宜吃猪肝。痛风患者就是因为体内的嘌呤含量而引起的疾病,痛风患者在发病的时候会觉得关节周围的组织有很明显的痛感,而且持续的时间也很长。如果痛风没有被及时的控制还有可能会导致其他的疾病。吃猪肝会导致痛风加重。


心血管疾病的患者别吃猪肝


猪肝中含有比较高的胆固醇,如果人体摄入太多猪肝,可影响人体的胆固醇平衡,出现血压和血脂明显升高的症状。而且常常引起动脉硬化,不利于血压的调节,更有可能加重心血管疾病,比如高血压、冠心病。


肥胖症的人不宜吃猪肝


猪肝含有大量的胆固醇,如果肥胖症的人过多摄入猪肝,可引起胆固醇失调,更不利于体重的控制。同时,胆固醇进入人体后可附着在血管壁上,影响人体的血压,可引发血压增高的异常症状。


 
 
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