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特色菜谱
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红油土豆丝
发布日期:2017-07-03
主料:土豆1个
辅料:油适量 盐适量 陈醋适量 鸡精适量 红油豆瓣酱适量 花椒适量 小葱适量
步骤
1.土豆去皮,切片再切丝,清水多清洗几次,洗去多余的水淀粉
2.小葱切碎
3.热油爆香花椒,花椒捞出弃去
4.下入土豆丝翻炒
5.加入适量红油豆瓣酱
6.加盐,加鸡精调味
7.倒入少许陈醋,翻炒均匀
8.撒入小葱出锅
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