用料：剩米饭适量，胡萝卜适量，火腿适量，西兰花适量，蒜苗适量，盐适量，烹调油适量，丘比沙拉酱适量
做法：
1. 准备材料
2. 西兰花撕小朵洗干净
3. 胡萝卜切小粒
4. 火腿和蒜苗切小粒
5. 坐锅烧水，水开后将西兰花和胡萝卜焯水
6. 取两勺沙拉酱，跟剩米饭拌均匀
7. 炒锅倒油，下部分蒜碎炒香，下火腿煸炒
8. 倒放拌好的米饭翻炒，加盐调味儿
9. 倒入焯好水的胡萝卜
10. 稍炒后倒入焯过水的西兰花
11. 翻均匀出锅即可
火腿炒饭做法小贴士
1、蔬菜提前焯水，往水中放一点油，可以很好的保持菜的颜色。
2、蔬菜焯水的目的是为了缩短炒米的时间，如果用生炒则需要先把蔬菜炒半熟，之后再跟米饭混合。
3、沙拉酱本身含有油脂，炒饭时不需要太多油。
