风味拌腐竹

主料：象山腐竹150克
配料：高汤（鸡汤）
调料：油50克，香油少许，醋50克，生抽50克，白糖25克，蒜米50克，香菜10克，味精少许

做法：
1、把腐竹用温水泡约半小时，切成条状备用。
2、把调料调成汁。
3、把腐竹绰掉水分后，放入盘中倒入汁一起拌入味装盘即可。