材料：
番鸭600克，子姜300克，盐，生抽、料酒、蚝油、糖、生粉、香油适量
做法：
1、子姜一块去皮，番鸭洗净。
2、将鸭子斩件，用生抽、盐、蚝油、糖、生粉腌制一会儿。
3、将子姜切成厚片
4、起油锅，爆香蒜头，下鸭子煸炒至皮有点焦黄。
5、沿着锅边炝入料酒，加入子姜片，加水至盖过材料，大火烧开，文火炖至鸭肉软糯。
6、待鸭肉烧软后，大火收干汁液，淋点香油就行了。
7、美味的子姜焖鸭
发布日期：2017-09-07
材料：
番鸭600克，子姜300克，盐，生抽、料酒、蚝油、糖、生粉、香油适量
做法：
1、子姜一块去皮，番鸭洗净。
2、将鸭子斩件，用生抽、盐、蚝油、糖、生粉腌制一会儿。
3、将子姜切成厚片
4、起油锅，爆香蒜头，下鸭子煸炒至皮有点焦黄。
5、沿着锅边炝入料酒，加入子姜片，加水至盖过材料，大火烧开，文火炖至鸭肉软糯。
6、待鸭肉烧软后，大火收干汁液，淋点香油就行了。
7、美味的子姜焖鸭
