红烧大肠

用料 :

大肠 一副 盐
葱结 姜片
料酒 五香料
酱油

做法 :

1.将大肠反复清洗干净（要翻过来用盐搓两次洗，正面的肥油也要扯掉一半）
2.将大肠焯一次水再用
3. 将大肠放入锅中，加入大量的水，大概是肠子的四五倍
4.加入葱结、姜片、适量料酒（50ML），开大火烧开
5.加入适量五香料
6.加入酱油
7.开小火炖上2个半小时即可