牛肉丸蔬丁

备料：

藕，红青椒，牛肉丸，豆干

做法：

一：备好所用材料，将食材洗切好备用，热锅加油，下牛肉丸丁及豆丁。
二：煎炒至豆丁及牛肉丸丁微有膨胀，再将藕，红青椒丁下锅，炒至出味后，加适量料酒提一下味。
三：再加适量淀粉细盐水，炒至均匀挂味即可。