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爽口萝卜块

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-09-23



材料:

水萝卜 300克
小葱 4根
盐 适量韩式糖稀 15毫升、韩式辣酱 20克、苹果醋 5毫升、辣椒粉 3克、香油 适量

韩式小拌菜可是韩国家庭餐餐必备的华丽配角。
各种拌菜食材多样,清爽不油腻非常爽口。做法因季节和地域的不同而不同,种类繁多尤以发酵食品泡菜和酱类最为发达,已逐渐成为韩国人的骄傲。
此道爽口萝卜块,可以作为简易泡菜,不必发酵,拌好就可食用,非常的爽口开胃。

做法:

1、准备好所有的食材。


2、萝卜去皮切块加入盐腌制1个小时。


3、用清水稍微冲洗一下加入葱段。


4、加入韩式糖稀。


5、加入苹果醋。


6、加入韩国辣椒酱。


7、在加入辣椒粉。


8、加入香油,全部拌均匀即可食用


9、如放入冰箱冷藏30分钟后再食用风味更佳。

小贴士:

萝卜可选择适合一种都可以。

韩式糖稀没有就用蜂蜜或者白糖代替。

腌制萝卜时间要稍长一些,即可让萝卜进味,也能除掉萝卜的苦涩口感。

如果放入冰箱冷藏30分钟在食用,萝卜口感更是爽脆。

 
 
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