用料 :大蒜 一头 鸡腿 300克青红椒 各一个 生姜 10克酱油 蚝油 砂糖
做法 :1. 鸡腿斩小块;青红椒洗净,去蒂、籽,切小块;大蒜去皮,生姜切片 2. 锅中放入少许油加热,放入姜片、鸡块小火煸炒至出油脂,再放入大蒜翻炒至表面金黄色 3. 将海鲜酱油、蚝油、砂糖、清水调匀,倒入锅中炒至鸡块上色,再倒入清水末过鸡块,大火烧开转小火加盖焖煮 4. 煮至汤汁快收干时,加入青、红椒块翻炒至断生、汤汁收干即可
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