主料：
面条一碗、黄瓜1根
调料：
生抽、香油、麻将辣椒、油、盐
做法：
1、烧开一锅水，将面条放入，然后撒一点盐，将面条煮熟，不能太烂
2、没有硬心就立即关火捞出，面条迅速过一下凉开水，然后捞出，放入碗中，撒一小勺生抽，放入一小勺香油,搅拌均匀，防止粘黏
3、将黄瓜切丝在面上
4、撒上芝麻酱
5、辣椒油就可以
膳食食疗：
1、面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
2、面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
3、小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
注意事项：
做辣椒油难免会弄到手上辣椒，我在网上找了一下去辣味的几种方法，跟大家分享一下：
1、可用少量食醋洗手；
2、可以用酒精涂抹；
3、用热水洗手。
