豆豉香蒸辣五花

主料：
五花肉250g、豆豉1小勺
调料：
郫县豆瓣酱1大勺

做法：
1、五花肉切薄片

2、每一片五花肉用郫县豆瓣酱抹匀，码在保鲜盒里

3、将保鲜盒放入冰箱冷藏室，腌制一周左右

4、一周后，将五花肉取出装盘，撒上豆豉

5、锅中烧水，水开后将盘子放入蒸屉，大火蒸15分钟即可
注意事项：
1.五花肉尽量切薄切均匀，这样腌制容易入味；
2.建议尽量采取低温的蒸、煮方法烹饪食物，这样对食物营养的破坏较小。