春天的饮食要以清淡、温补为主。春季养生除了强调一个养肝护肝，还有一个养肾补肾。春天里应时而长的韭菜则是一种非常好的养肾补肾时蔬。而核桃则有补血养气、补肾补心之功效，枸杞则是养肝护肝之物。三者的结合，形成一道春季养生护心菜，在春季大家不妨多吃。
主料：核桃仁50g 枸杞10g 韭菜250g
辅料：姜5g 五香粉1/2勺 糖1勺 盐1勺 鸡精1/2勺 芝麻油适量
核桃枸杞炒韭菜的做法
1.核桃、枸杞、韭菜、姜备好。
2.韭菜洗净切成段，姜切片，枸杞泡发好备用。
3.小火烧热油，放入核桃翻炒片记得，直至桃仁表面略有焦黄色，将核仁盛出。
4.另起锅烧热油，放入姜片炒香。
5.加入韭菜、五香粉、糖、盐翻炒。
6.撒入枸杞、鸡精，淋上芝麻油，翻炒均匀即可。
