蒜蓉白菜

    百菜不如白菜，一直记着这句话，家里的蔬菜常吃的就是白菜了，不仅因为这句话，而且白菜买回来一颗，放几天都不容易坏。
    白菜是我们生活中最普通的一个做菜的原料。白菜古时又叫菘，有“菜中之王”的美名。白菜的营养价值很高。含有丰富的有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

主料：白菜500克
辅料：植物油1汤匙  食盐1茶匙  鸡精1茶匙  蒜2瓣  葱1棵  醋1汤匙

蒜蓉白菜的做法
1.白菜清洗干净，将白菜叶和白菜梗分开，分别切成丝
2.蒜切末
3.锅加热放入植物油，爆香一半的蒜末
4.放入白菜梗翻炒
5.将白菜梗翻炒变软
6.倒入白菜叶
7.将菜叶翻炒至软后放入醋翻炒均匀
8.加入盐翻炒均匀
9.加入剩下的蒜末
10.加入鸡精翻炒均匀即可出锅