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特色菜谱
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金针菇拌芹菜
发布日期:2017-11-18
主料:芹菜2根 金针菇1大把
调料:食盐适量 醋适量 蒜4瓣 香油适量 鲜味汁适量
金针菇拌芹菜的做法
1.芹菜去叶,洗净、抽丝后切段,蒜捣成泥
2.金针菇剪去根部,洗净
3.芹菜入沸水中灼烫2分钟,捞出过凉
4.金针菇在加入少许盐的沸水里焯一下,过凉后沥干水分
5.将金针菇与芹菜放入玻璃碗中,然后加入蒜泥、醋、美极鲜味汁、香油和盐拌匀即可
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